Рулет из индейки

Рулет из индейкиПриветствую вас, милые хозяйки! Сегодня я приготовила для вас интересный и полезный рецепт блюда из мяса индейки.

Вы, наверное, уже в курсе, что индюшиное мясо очень полезно для нашего организма. Например, по содержанию железа, оно вдвое превосходит мясо говядины. А еще при регулярном потреблении мяса индейки предупреждается появление раковых клеток.

Это было небольшое вступление, а теперь перейдем к самому рецепту приготовления рулета из индейки. Для этого понадобятся продукты:

  • шампиньоны – 100 г
  • зеленый лук – 1/2 пучка
  • растительное масло – 4 ст. ложки
  • грудки индейки – 1 кг
  • мягкий сыр – 150 г
  • перец молотый черный
  • молотая паприка
  • соль
  • чеснок – 3 зубчика
  • розмарин – 1 веточка
  • тимьян – 1 веточка
  • дольки лимона

Рулет из индейки, приготовление

Зеленый лук порубить и обжарить с шампиньонами в течение 3-х минут в 2-х ст. ложках растительного масла, посолить, поперчить. Выложить на бумажное полотенце.

Грудки вымыть, немного отбить, приправить специями, обмазать сыром, сверху разложить луково-грибную смесь и свернуть рулетом.

Нагреть духовку до +175°С. Смешать остатки растительного масла, порубленный чеснок, молотые черный перец и паприку, посолить и обмазать смесью подготовленный рулет.

Пряные травы промыть под струей холодной воды, положить на рулет и обвязать кулинарной нитью. Рулет поместить в глубокий противень, ополоснув его предварительно холодной водой, и поставить для запекания в духовку на 60 минут.

Готовый рулет из индейки нарезать ломтиками. Подавать на стол, украсив дольками лимона. Можно подавать в охлажденном виде.

Приятного вам аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

4 комментария

  1. Евгений Андронов:

    Индейку под соусом я пробовал в путешествии на лайнере — мне понравилось

  2. Ольга Трунова:

    Думаю, что это очень вкусное и нежное блюдо. И судя по ингредиентам — малокалорийное ;)

  3. Олесья Миллер:

    Татьяна, ну вы каждый раз выдаете какой-нибудь оригинальный рецептик! Спасибо :)

  4. Maria Kucherenko:

    Постоянно у вас все новые и новые вкусные рецепты!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*