Дорогие хозяйки, сегодня я приготовила для вас новый рецепт из серии «Блюда в горшочках» – рыба тушеная в горшочке. Если вы еще ни разу не готовили в горшочках, то можете прочитать о том, как пользоваться глиняными горшочками здесь.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся продукты:
- рыба свежая – 600 г
- лук – 4-5 головок
- масло растительное
- молоко
- лавровый лист – 1 шт.
- соль, перец горошком
Рыба тушеная в горшочке, рецепт приготовления:
Подготовленное филе или кусочки рыбы (треска, хек, морской окунь, щука) обваливаем в муке, смешанной с солью, и обжариваем на растительном масле.
Нарезанный полукольцами лук обжариваем отдельно. Укладываем рыбу в горшочек слоями, перекладывая ее обжаренным луком. Заливаем молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Солим по вкусу, добавляем специи. Ставим тушить в разогретую духовку при среднем жаре на 15-20 минут.
К готовой рыбе отдельно подаем отваренный картофель, посыпав его мелко нарезанной зеленью и полив растительным маслом.
