Содержание
Милые хозяйки, сегодня у нас в меню салат из печени трески.
Для его приготовления нам нужны будут следующие продукты:
- консервированная печень трески – 1 банка;
- консервированный зеленый горошек – 150 г;
- картофель – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- лимон – ½ шт.;
- соль.
Салат из печени трески, рецепт приготовления
Отваренный в мундире картофель порезать кубиками. Лук почистить и покрошить мелко. Печень трески извлечь из банки и порезать небольшими кусочками. Оставшееся в банке масло перелить в стакан, оно пригодится нам в дальнейшем.
Отваренные «вкрутую» яйца очистить, отделить желтки от белков. Размять желтки вилкой и соединить в миске с картофелем, луком, печенью и зеленым горошком. Лимон порезать дольками, яичные белки мелко порубить.
Приправить салат маслом, которое мы сливали в стакан и слегка посолить. Все хорошо перемешать и выложить в глубокий салатник. Готовый салат из печени трески сверху посыпать белками и украсить дольками лимона. Можно также украсить салат веточками петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
