Салат с копченой курицей, яйцом и шампиньонами

Салат простой, однако получается очень вкусным, хороши упругие кусочков грибов, а маринованные огурчики вносят нотку пикантности.Ингредиенты

  • 250 г свежих шампиньонов
  • 1 копченый окорочок (250-300 г)
  • 3 яйца вкрутую
  • 3-4 корнишона (или 1 маринованный огурец)
  • 1 средняя луковица (лучше красная)
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • 3-4 ст. ложки майонеза (или сметана с горчицей)
  • соль

Способ приготовления

Пока варятся яйца, занимаемся грибами. Сначала обжариваем на среднем огне рубленый лук, 5-7 минут. Нарезаем грибы, добавляем, жарим еще 5-6 минут, солим. Лук почти коричневый, а грибы слегка подрумянились.

Тем временем нарезаем копченое мясо курицы.

Такими же кубиками или чуть мельче — готовые яйца. Совсем мелко — корнишоны. Соединяем компоненты, заправляем небольшим количеством майонеза, который при желании заменяем сметаной, добавив по вкусу немного горчицы.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*