Содержание
Существует множество рецептов самого простого и дешёвого по продуктовому составу пирога под названием шарлотка. Но, каким бы ни был рецепт, вкус у шарлотки всегда необыкновенный, и это замечательное решение для тех, кто ограничен во времени.
На сайте «Хозяйка» вы уже имели возможность попробовать рецепт шарлотки с тёртыми яблоками и творогом, и рецепт шарлотки с яблоками. А сегодня мы попробуем приготовить шарлотку на кефире.
Ингредиенты, как всегда, просты и всегда под рукой, ну, по крайней мере, в ближайшем от вас магазине.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 100-120 гр.;
- мука и сахар – по 1 стакану;
- яблоки – 5-7 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сода чайная – ½ ч. л.;
- 2,5% кефир – 200 мл.
Шарлотка на кефире, рецепт приготовления
Берём сливочное масло и хорошенько растираем его с сахаром до получения однородной мягкой массы. Вливаем главную особенность данной шарлотки – кефир, с растворённой в нём пищевой содой.
Разбиваем сюда же яйцо и всё тщательно перемешиваем. После всех проделанных манипуляций добавляем муку и опять традиционно перемешиваем, добиваемся консистенции густой сметаны.
Теперь можно заняться яблоками. Тщательно их моем тёплой водой, очищаем от семян и режем на небольшие кубики, либо дольки. С кожурой или нет – смотрите сами, как говорится, на любителя.
В форму для запекания, смазанную любым растительным маслом, и присыпанную панировочными сухарями, выливаем половину порции приготовленного теста, далее выкладываем нарезанные яблоки и заливаем всё оставшейся частью теста. Если вы используете силиконовую форму (как это делаю я), то её не надо смазывать.
Отправляем наш будущий пирог в хорошо разогретую духовку, и запекаем при температуре 180°С, до красивой золотистой корочки. На это уйдёт приблизительно минут 40. Не забываем проверить готовность деревянной зубочисткой.
Готовая шарлотка на кефире имеет нежный вкус. Попробуйте и убедитесь сами!
Как видите, рецепт очень прост. А главное, вы потратите на всё не более часа. Приятного аппетита!
