Предлагаю попробовать новый оригинальный рецепт шарлотки – с тертыми яблоками и творогом.

Шарлотка готовится из следующих продуктов:

• кисло-сладкие яблоки – 400 г
• размягченное сливочное масло – 200 г
• сахар – 200 г
• яйца – 3 шт.
• тертая лимонная цедра – ½ ч. ложки
• творог – 100 г
• мука – 250 г
• крахмал – 50 г
• разрыхлитель – 1 пакетик
• молотый миндаль – 100 г

Шарлотка, рецепт приготовления:

Очистить яблоки от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Половину яблок нарезать тонкими ломтиками, остальные натереть на мелкой терке. Духовку нагреть до +180°С. Разъемную форму смазать жиром.

Сливочное масло взбить с сахаром. По одному ввести все яйца, затем добавить лимонную цедру. Все хорошо взбить. Добавить творог и натертые яблоки. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и миндалем, и подмешать к творожно-яблочной массе. При необходимости добавить молока.

Тесто выложить в форму и разровнять, сверху красиво разложить яблоки. Поставить в духовку для запекания на 60-70 минут.

Готовую шарлотку извлечь из формы, охладить и посыпать сахарной пудрой.

P.S. Утром налейте своему любимому чашечку ароматного свежесваренного кофе из кофеварки и положите на тарелку кусок шарлотки, быстрый завтрак готов!

Читайте другие статьи по этой теме:

1. Кекс с яблоками
2. Пирог с джемом
3. Яблочный рулет
4. Торт «Шахматный»
5. Эклеры