Сливочно-яблочный пирог с суфле

Сливочно-яблочный пирог с суфле

Ингредиенты:

  • яблоки 500 г
  • сахар 300 г
  • масло сливочное 150 г
  • сметана 100 г
  • мука 2 стакана
  • яйца 2 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль щепотка
  • корица
  • ваниль
  • Мука
  • Яйца
  • Куриные яйца
  • Пшеничная мука
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Сметана
  • Яблоки
  • Яичный белок
  • Яичный желток

Приготовление:

  • Разделить белки и желтки. Растереть желтки и 150 г сахара, положить сметану, мягкое масло, соль, взбивать, пока сахар не растает.
  • Просеять муку и разрыхлитель. Насыпать в масляную смесь мучную. Вымесить тесто.
  • Отправить 1/4 теста в морозилку. Оставшееся тесто выложить в формочку, распределить, сделать бортики. Отправить тесто в формочкее на 30 минут в холод.
  • Вырезать в яблоках (лучше использовать сорт яблок Антоновка, но можно и любые кислые) серединки, крупно потереть.
  • Вынуть из холодильника формочку, разложить на тесто подготовленные яблоки, можно по желанию присыпать корицей.
  • Взбить белки, насыпать 150 г сахара, ваниль, взбивать.
  • Положить взбитые белки сверху яблок. Достать оставшееся тесто из морозилки, потереть его, разложить по поверхности пирога.
  • Готовить сливочно-яблочный пирог с суфле 30-40 минут при температуре 200 градусов.

  • Блюда в духовке
  • Десерты из яблок
  • Детский день рождения
  • Детский праздник
  • Пирог без дрожжей
  • Пироги в духовке
  • Пироги на сметане
  • Пироги с фруктами
  • Пироги с яблоками
  • Праздничный стол
  • Сладкие пироги
  • Фруктово-ягодные десерты
  • Яблоки в духовке
Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*