Сырная запеканка с зеленой фасолью

Предлагаю приготовить отличное блюдо для завтрака, которое можно предложить и взрослым, и детям – сырная запеканка с зеленой фасолью.

Десерт с черникой

Приготовить такую запеканку можно с любыми овощами. Для основы используйте цветную капусту или брокколи, стручковую фасоль, цуккини, сладкий перец — все будет вкусно, а главное полезно.

9f186ec466792dc5911991eada87c5c8kak-poxudet-1

Такой завтрак не только насытит, но и взбодрит, так как используемые для него овощи содержат немало витаминов и микроэлементов, а также необходимой для правильного пищеварения клетчатки.

Для запеканки нужно взять следующий набор продуктов:

  • масло подсолнечное — для смазки формы;
  • молоко – полстакана;
  • морковь — половину корнеплода;
  • фасоль зеленую стручковую (свежую или замороженную) — одну-две горсти;
  • 3-4 яйца;
  • подсушенный хлеб или белые сухари – горсть;
  • любой твердый сыр (лучше пармезан) — 50-60 г;
  • соль – 1-2 щепотки.

Сырная запеканка с зеленой фасолью, приготовление

Для того, чтобы приготовить запеканку потребуется около получаса.

  1. Предварительно включить духовку и прогреть градусов до 180.
  2. Фасоль нарезать кусочками около 1-1,5 см. По бланшировать ее в чуть подсоленной воде минуты 2-3 и откинуть на дуршлаг.
  3. Вместе с фасолью отварить кружками нарезанную морковь. Остудить и нарезать морковь кубиками.
  4. Сухарики залить молоком, чтобы они слегка размокли.
  5. Добавить в молоко яйца, смесь посолить, поперчить и легко перемешать.
  6. Форму для запеканки промазать маслом и уложить в нее нарезанные фасоль и морковку.
  7. Сыр натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Добавить его, оставив 1-2 ложки, в форму к овощам.
  8. Залить содержимое формы яично-молочной смесью с сухариками.
  9. Поверхность запеканки присыпать сыром и поставить в нагретую духовку.
  10. Запеканка готова, если при протыкании шпажка остается сухой и не выделяется изнутри жидкая омлетная смесь.

Подавать можно как в горячем виде, так и в охлажденном, нарезав на порции. Эту запеканку хорошо использовать и как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*