Сырники в мультиварке — современный способ приготовления старинного лакомства

Сырники в мультиварке готовятся просто и получаются ничуть не хуже, чем на традиционной сковороде. Конечно, можно прибегнуть к привычному способу и запечь лакомство на плите, но если есть мультиварка, то можно сэкономить на масле, а значит, сырники получатся более полезными и подойдут не только взрослым, но и детям. К тому же, в этой современной кастрюле получаются превосходные сырники на пару, а это блюдо можно предложить даже самым маленьким членам семьи.

Вообще сырники представляют собой своего рода оладьи, приготовленные с добавлением творога, яиц, сахара и пшеничной муки. Из этих ингредиентов замешивают нежное, очень мягкое тесто, из которого формируют небольшие лепешки и выпекают их в масле, обжаривая каждый сырник с двух сторон. Многие любители творога утверждают, что муку добавлять совсем не следует, но это, как говорится, на любителя.

Рецептов сырников существует множество, кроме классического варианта, описанного выше, это лакомство готовят с отрубями, кукурузной или овсяной мукой, манной крупой, добавляют различные фрукты, например натертое яблоко или измельченный банан, кладут картофель и другие овощи. Для обогащения вкуса сырников используют традиционные пряности вроде ванили или корицы, сухофрукты, орехи, свежие или консервированные ягоды.

Сырники хорошо подавать на завтрак, это прекрасное угощение к обеденную чаю и замечательная еда для полдника. К лакомству предлагают сметану или фруктовое варенье.

Сырники на пару в мультиварке для детей 1 года

Домашняя выпечка очень вкусна, но таким лакомством побаловать своих близких удается не всегда, ведь сладкие угощения содержат много калорий и часто обжариваются в масле. Предлагаем отличный рецепт творожной выпечки, которая готовится на пару: такое блюдо можно смело отнести к диетическому питанию и предложить даже самым маленьким членам семьи. Ванильный сахар добавляется по желанию, но он придает выпечке потрясающий аромат.

Ингредиенты:

  • домашний творог — 500 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар ванильный — по вкусу;
  • яблоко — 1 шт.;
  • манка — 1 ст. л.;
  • грецкие орехи — 50 г;
  • сахар — 100 г.

Способ приготовления:

  • Творог выкладываем в отдельную емкость, добавляем яйца, сахар, ванилин. Массу тщательно перемешиваем.
  • Яблоко очищаем от кожуры, натираем на терке.
  • К творогу отправляем натертое яблоко и манку, массу снова перемешиваем.
  • Муку просеиваем, всыпаем к основным ингредиентам. Замешиваем мягкое тесто.
  • Из полученного теста формируем небольшие биточки.
  • В мультиварочную чашу наливаем воду. Корзинку для готовки на пару смазываем маслом, выкладываем сырники.
  • Устанавливаем режим «Варка на пару», готовим 20 минут.
  • Готовые сырники аккуратно вынимаем, укладываем на блюдо, сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.
  • Сырники из творога с манкой в мультиварке

    Сырники по этому рецепту станут идеальным дополнением к чаю или полноценным полдником для детей, если лакомство подать со свежим молоком. Выпечку хорошо предложить и к утреннему кофе. В сырники можно добавить чернослив, курагу, изюм и другие сухофрукты. К блюду предложите сметану, варенье или сладкие соусы, например ягодный или молочный.

    Ингредиенты:

    • творог — 300 г;
    • яйцо — 1 шт.;
    • сахар — 1 ст. л.;
    • соль — щепотка;
    • мука — 5 ст. л.;
    • изюм — 50 г;
    • масло растительное.

    Способ приготовления:

  • Изюм промываем, заливаем горячей водой, оставляем на 15 минут, затем жидкость сливаем.
  • Творог протираем через сито, выкладываем в отдельную миску.
  • Добавляем яйцо, сахар, соль. Массу тщательно перемешиваем.
  • К творожной смеси добавляем промытый изюм. Перемешиваем.
  • Муку просеиваем и всыпаем к основным ингредиентам. Замешиваем тесто.
  • В мультиварочную чашу вливаем растительное масло. Устанавливаем режим «Жарка». Даем маслу хорошо прогреться.
  • В плоскую тарелку всыпаем немного муки. Из творожного теста формируем сырники небольшого размера, обваливаем их в муке, выкладываем в мультиварку. Крышку закрываем, готовим 5 минут. Затем переворачиваем творожную выпечку на другую сторону и снова выпекаем 5 минут.
  • Готовые сырники выкладываем на блюдо, при желании посыпаем сахарной пудрой. Подаем со сметаной, вареньем или любимым соусом.
  • Диетические сырники без яиц в мультиварке

    Вкусные диетические сырники легко приготовить без яиц и при этом не переживать, что выпечка развалится или расползется. Отсутствие яиц сделает блюдо еще менее калорийным. Для сырников желательно приобрести обезжиренный творог. Сахар в рецепте отсутствует, его заменяет спелый банан. В тесто можно положить пшеничную муку, но мы измельчили овсяные хлопья и добавили эту смесь в тесто — так получится еще полезнее, но можно приобрести готовую овсяную муку.

    Ингредиенты:

    • обезжиренный творог — 250 г;
    • овсяная мука — 50 г (и пару ложек для обваливания);
    • банан — 1 шт.;
    • лимонный сок — ½ ч. л.;
    • изюм — 1 ст. л.;
    • ванилин — на кончике ножа;
    • масло растительное — 1 ст. л.

    Способ приготовления:

  • Банан очищаем, мякоть измельчаем в блендере, выкладываем в отдельную миску, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.
  • Добавляем творог, изюм, ванилин, муку. Массу хорошо перемешиваем.
  • Из полученного теста формируем небольшие лепешки, обваливаем их в овсяной муке.
  • В мультиварочную чашу наливаем масло. Включаем режим «Выпечка».
  • Сырники выкладываем в чашу, крышку закрываем. Готовим 15 минут сначала с одной стороны, затем изделия переворачиваем и выпекаем с другой.
  • Подаем с любым соусом, украшаем свежими ягодами или фруктами. К такой выпечке хорошо предложить яблочное пюре.
  • Теперь вы знаете, как приготовить сырники в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Кто же не любит румяные и ароматные сырники? Обычно их обжаривают на сковороде в большом количестве масла. Вкусно, но не совсем полезно. Мы предложили несколько рецептов этой творожной выпечки, которая готовится в мультиварке с минимальным количеством жира или вообще без него. Причем выпечка получается такой же аппетитной, как и на обычной плите. О том, как вкусно приготовить сырники в мультиварке, расскажут опытные кулинары:

    • Чтобы сырники получились особенно пышными и нежными, творог следует протереть сквозь сито или измельчить в блендере, а яйца разделить на желтки и белки и взбить по отдельности. Также выпечка будет более пышной, если в тесто добавить немного соды или разрыхлителя.
    • Для приготовления сырников лучше использовать качественный свежий творог, испорченный и прогорклый продукт для этих целей не подходит — выпечка получатся невкусной. Также творог не должен быть слишком сухим, но использовать и сильно влажный ингредиент не стоит — сырники могут развалиться или расползтись.
    • Масло перед жаркой следует хорошо разогреть, а только потом выкладывать сырники.
    • Если готовите сырники на пару, то выложите тесто в силиконовые формочки, которые обычно используют для приготовления кексов, и установите на специальную корзинку для готовки на пару. Получится красиво и оригинально.
    • В творожное тесто по желанию можно добавить немного ванили, корицы, изюма, сухофруктов, измельченных орехов. Так сырники станут ароматнее, вкуснее и питательнее.
    • Подавайте готовые сырники с фруктовым вареньем или джемом, сгущенкой, сладкими соусами и, конечно, с традиционной сметаной.
    • Сырники по предложенным рецептам можно запекать как на сковороде, так и в духовке.
    Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *