Тестораскаточная машина – это устройство, предназначенное для раскатывания пресного, слоеного и дрожжевого теста. Машины тестораскаточные используют на предприятиях, где занимаются выпечкой хлебобулочных изделии, кулинарной продукции и производством полуфабрикатов. В эту группу предприятий входят: кафетерии, рестораны, чебуречные, пельменные, кухни и прочие аналогичные предприятия. Современная тестораскаточная машина ручная стала популярной, благодаря высоким потребительским качествам.
Управление тестораскаточной машиной осуществляется просто и легко, при этом в минимальное количество времени машина выдает большой объем высококачественной продукции. В зависимости от особенностей конструкции машины тестораскаточные подразделяются на:
- Напольные;
- Настольные.
Если требуется агрегат низкой мощности, то покупают настольную машину. Соответственно, для крупных баров и ресторанов используют крупногабаритные напольные машины, способные приготовить продукцию для крупного масштабного предприятия. В зависимости от типа управления, тестораскаточные машины имеют автоматическое, полуавтоматическое или механическое управление. Эти машины обрабатывают крупные объемы тестовой массы.
В зарубежных машинах раскатка производится полностью в автоматическом режиме, они имеют электронный механизм, который управляет рабочими циклами машины. В обязанности оператора входит лишь загрузка теста, выбор нужной программы, и тестораскаточная машина сама выполнит заданную работу. Примечательно, что в памяти тестораскаточной машины может сохраняться до двухсот программ.
Выбрать это устройство можно в специализированных магазинах и под заказ, или через интернет-магазина напрямую от производителя. Надо отметить, что интернет-торговля выгодна тем, что цены на товары значительно ниже по сравнению с городскими магазинами. Экономия достигается за счет отсутствия издержек на аренду торгового зала, заработной платы персонала и наружной рекламы. Через интернет можно заказать тестораскаточную машину, предварительно связавшись с менеджером по продажам и уточнив детали заказа.
