Торт «Сникерс» — сладкий десерт с жареным арахисом

Торт «Сникерс» — это очень сладкий и интересный десерт на все случаи жизни. Свое название он получил за наличие в нем арахиса, который обжаривают до золотистого цвета и добавляют в начинку. В целом, тортик достаточно простой в приготовлении, но это не мешает проявить свою кулинарную фантазию, экспериментируя с его составом и украшением.

Основой для «Сникерса» чаще всего служит обычный бисквит, который готовят из смеси яиц, муки и сахара. Иногда в тесто добавляют какао-порошок, чтобы корж получился шоколадным. Для торта достаточно просто разрезать пирог пополам и выложить начинку в середину. Тем не менее другие варианты теста также вполне приемлемы для «Сникерса».

Для прослойки используют очень простой крем: соединяют вареную сгущенку и сливочное масло, предварительно нагрев ингредиенты до комнатной температуры. Полученную массу смешивают с арахисом, иногда добавляя другие орешки, измельченное печенье, семечки и пр. Кроме основной начинки между коржами можно поместить безе.

Обязательным украшением торта «Сникерс» является глазурь из темного шоколада и сливок. Сверху десерт посыпают орешками или же делают различные украшения из крема и мастики. Мы рады поделиться с вами секретами о том, как приготовить этот замечательный десерт дома. 

Воздушный торт «Сникерс» с крекером

Этот рецепт «Сникерса» достаточно простой и не потребует особых временных затрат. Пышный бисквит идеально дополнит тягучую сладкую начинку, а горький шоколад добавит пикантный привкус. Арахис при желании можно добавить целиком, не измельчая, тогда торт будет еще больше похож на одноименный шоколадный батончик.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 4 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 200 г сливочного масла;
  • 150 г арахиса;
  • 1 банка вареной сгущенки;
  • 100 г сладкого крекера;
  • 200 г темного шоколада;
  • 100 мл сливок.

Способ приготовления:

  • Разделить яйца на белки и желтки.
  • В тарелочку с белками добавить сахар, взбить в высокую пенку.
  • Добавить в полученную массу желтки, еще раз взбить.
  • Смешать муку с разрыхлителем, постепенно ввести в яичную смесь.
  • Глубокую форму для выпечки застелить пекарской бумагой и залить тесто.
  • Выпекать корж 45 минут, разогрев духовку до 180 градусов.
  • Когда бисквит остынет, разделить его на два коржа.
  • Взбить вместе сливочное масло и вареную сгущенку.
  • Арахис обжарить и потолочь, крекеры измельчить.
  • Добавить орехи и печенье в крем, покрыть им нижнюю часть бисквита.
  • Выложить сверху второй корж и немного придавить его сверху.
  • Убрать торт в холодильник и подождать, пока застынет начинка.
  • Шоколад поломать на небольшие кусочки, сливки вскипятить.
  • Залить шоколад горячими сливками и тщательно перемешать.
  • Полить торт глазурью и оставить в холодильнике на 20 минут.
  • Торт «Сникерс» с безе в домашних условиях

    С этим десертом хозяйке придется повозиться, но результат будет стоить приложенных усилий. Вкусный, насыщенный, многослойный торт тут же станет самым любимым блюдом всего семейства. Корж, крем и начинка наверняка получатся у любого кулинара, а вот с безе нужно обращаться предельно аккуратно, чтобы кусочки получились красивыми и не осыпались.

    Ингредиенты:

    • 8 яиц;
    • 3 стакана сахара;
    • 1 стакан молока;
    • 1 стакан растительного масла;
    • 1 пакетик ванильного сахара;
    • 1 пакетик разрыхлителя;
    • 3 стакана муки;
    • 3 ст. л. какао;
    • 1 банка сгущенного молока;
    • 100 г горького шоколада;
    • 150 г сливочного масла;
    • 100 мл сливок;
    • 200 г арахиса.

    Способ приготовления:

  • Белок из 4 яиц выложить в глубокую мисочку и засыпать немного сахара.
  • Постоянно взбивая массу венчиком, досыпать еще стакан сахара.
  • Довести белки до состояния густого крема.
  • Противень застелить пекарской бумагой.
  • С помощью кондитерского шприца выложить взбитые белки небольшими порциями на противень.
  • Запекать безе 1 час при температуре 130 градусов, используя среднюю решетку.
  • Сковороду разогреть и обжарить на ней арахис до золотистого цвета.
  • Жареный арахис измельчить в крошку.
  • Оставшиеся яйца разбить в отдельную мисочку, добавить сахар и ваниль.
  • Взбивать яичную смесь до полного растворения сахара.
  • Добавить растительное масло и молоко, постоянно помешивая массу.
  • Засыпать в заготовку под тесто какао-порошок, еще раз перемешать.
  • Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в общую тарелку.
  • Вымесить тесто до однородности и переложить в круглую глубокую форму.
  • Выпекать корж 1 час при 180 градусах, затем полностью остудить.
  • Взбить сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом до однородного состояния.
  • Бисквит разрезать на два равных коржа, выложить нижний на плоское блюдо.
  • Смазать корж половиной крема и посыпать третью арахиса.
  • Следующим слоем выложить кусочки безе и оставшийся крем.
  • Накрыть начинку второй частью бисквита и немного примять руками.
  • Сливки перелить в турку и довести до кипения.
  • Добавить шоколад, предварительно разломав его на кусочки.
  • Убавить огонь до минимума и варить глазурь, пока она не станет однородной и густой.
  • Еще горячей глазурью полить торт сверху, посыпать оставшимся арахисом.
  • Дать тортику пропитаться 20-30 минут.
  • Торт «Сникерс», конечно же, напоминает по вкусу всеми любимый батончик, но этим его прелести не ограничиваются. Кроме начинки для торта обязательно готовят коржи и глазурь, да и прочие составляющие далеко не редкость. Именно поэтому лучше уделить несколько минут просмотру видео о том, как приготовить торт «Сникерс», чтобы все получилось с первого раза:

    Теперь вы знаете, как приготовить торт «Сникерс» по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Торт «Сникерс» — это тягучее сладкое лакомство, насыщенное шоколадом, орешками и сгущенным молоком. Подготовка продуктов потребует немного времени, но процесс формирования десерта совершенно не сложный. Полезные рекомендации от мастеров кулинарного дела помогут за считаные минуты разобраться, как готовить торт «Сникерс» в домашних условиях:

    • Перед тем, как делать крем, сливочное масло обязательно нужно нагреть до комнатной температуры;
    • Арахис для начинки обжаривают на сухой сковороде. При этом важно ее как можно сильнее раскалить;
    • Орехи можно измельчить в ступке, блендере, или воспользоваться обычной скалкой;
    • Чем меньшую форму для коржей вы используете, тем больше будет время выпечки;
    • Глазурь для торта нужно постоянно помешивать. Лучше взять для нее горький шоколад.
    Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *