Содержание
Приветствую вас, милые хозяйки! Сегодня я приготовила для вас сразу 3 рецепта приготовления блюд из кабачков цукини. Все рецепты не сложные в приготовлении и хорошо подойдут для внесения разнообразия в ваш рацион.
Цукини с сыром и ветчиной
Понадобится: шесть цукини небольшого размера, 200 граммов сыра, три яйца, 200 граммов ветчины, немного майорана, стакан молока, соль, перец, сливочное масло.
Цукини нужно нарезать на тонкие кружки и бланшировать, примерно 5 минут, в воде, после чего откинуть на дуршлаг. Сыр порубить на ломтики, а ветчину – на кубики. Яйца взбить вместе с молоком, добавить соль, майоран, перец.
Глубокую сковороду или противень смазать маслом и выложить цукини, затем сыр, а на него ветчину. Сверху залить смесью молока и яйца, после чего запекать, примерно 40 минут, в духовке, нагретой до 190°C.
Цукини с творогом
Для этого блюда нужно взять: два цукини, 60 граммов сыра, зелень, два яйца, три зубчика чеснока, перец и соль.
Сыр вместе с цукини измельчить с помощью терки, туда же добавить давленый чеснок, нарубленную зелень, яйца и творог. Добавить перец, соль, а при желании немного специй. Выложить массу в форму и поместить на час в нагретую до 180°C духовку.
Цукини с тунцом
В состав этого блюда входят: четыре цукини, тунец в масле (150 гр.), петрушка, яйцо, 50 граммов сыра, сливочное масло.
Цукини нужно разрезать вдоль, извлечь мякоть и мелко ее нарубить. Для начинки отделить мясо тунца, сыр, яйцо, петрушку. Туда же потом добавить и мякоть.
«Лодочки» выложить на противень, начинить приготовленной смесью и запекать примерно 40 минут. Духовку заранее разогреть до 190°C.
