Домой Кулинария Творожные сырники

Творожные сырники

47
0

СырникиПродукты:  творог — 350 г, яйца — 2 шт., мука пшеничная — 6 ст., сахар — 2 ст. ложки, масло подсолнечное — 5 ст. ложек.

Приготовление:  Для приготовления творожных сырников лучше брать творог средней консистенции (не слишком сухой и не слишком жидкий). Выкладываем его в глубокую миску и растираем ложкой так, чтобы не осталось  крупных комочков. Разбиваем в него яйца, всыпаем сахар и тщательно все перемешиваем.

Всыпаем в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешиваем. Можно добавить чуть меньше муки, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у нас получается  творожное тесто, из которого мы и будем  делать сырники.

Ставим сковороду на средний огонь и наливаем в нее подсолнечное масло. Насыпаем на тарелку немного муки. Ложкой берем небольшую порцию теста, скатываем его в шарик и кладем на тарелку. Лучше делать сразу столько шариков, сколько одновременно поместится на сковороду (4–5 шт.).

Затем по очереди обваливаем творожные шарики в муке, сминаем их в небольшие лепешки (они должны быть не слишком тонкими) и выкладываем на сковороду.

Обжариваем сырники с обеих сторон до появления золотистой корочки. Готовые творожные сырники подаем  со сметаной, сгущенным молоком или джемом (на ваше усмотрение).

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*