Тыквенные оладьи

тыквенные оладьиТыкву любят не все. Редко можно заставить своего малыша скушать тыквенную кашу. Даже уговоры и объяснения того, что тыква очень полезна, что она помогает расти и быть здоровыми, зачастую не помогают.

И здесь на выручку придут тыквенные оладьи, рецепт которых я предлагаю испробовать мамочкам хозяйкам. Такую вкуснотищу даже не надо заставлять кушать. Они исчезают с тарелки, едва успев немного остыть.

Подготовим такие продукты:

  • 1 небольшая тыква или 400 г тыквенного пюре;
  • 0,5 стакана кефира;
  • 2 яйца;
  • ¾ стакана муки;
  • 0,5 стакана сахара (можно и больше, если в семье есть сладкоежки);
  • немного растительного масла.

Тыквенные оладьи, рецепт приготовления

Тыкву очищаем от кожуры. Для этого разрезаем ее пополам и ставим срезом на разделочную доску. Далее срезаем толстую кожуру острым ножом. Семена удаляем ножом и помогаем столовой ложкой очистить все ненужные внутренности.

Трем на крупной терке и плотненько укладываем в кастрюлю, можно даже хорошенько утрамбовать ее ложкой. Наливаем немного воды: на палец меньше, чем тыквы. Ставим на медленный огонь.

тыквенные оладьи-1

После закипания тыква должна еще минут 15 повариться. Затем остужаем ее. Чтобы ускорить процесс приготовления, советую кастрюлю поставить в миску с холодной водой.

9f186ec466792dc5911991eada87c5c8kak-poxudet-1

Добавляем в отваренную тыкву взбитые яйца, кефир, сахар и в конце просеянную муку. Тщательно размешиваем. Тесто получится очень жидким, как сметана.

тыквенные оладьи-2

Сковородку ставим на плиту, делаем средний огонь. Столовой ложкой выкладываем на сковородку лепешечки, которые потом станут нашими вкусняшками-оладушками. Жарить необходимо с двух сторон до появления золотистого цвета.

тыквенные оладьи-3

Эти же оладушки можно приготовить с чесноком и солью. Для этого вместо сахара в тесто кладут пару зубчиков чеснока и пол чайной ложечки соли. Подавать можно с кетчупом для придания тыквенным оладьям пикантности.

Такой вариант приготовления тыквы очень понравится нашим мужчинам. Они даже не догадаются, из чего сделано это блюдо!

Приятного вам аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*