Тыквенный пирог – десерт по-американски

Тыквенный пирог – блюдо вкусное, сладкое и весьма оригинальное.
Приготовив такой десерт, можно порадовать всю семью традиционным американским
лакомством.

Тыква сама по себе обладает приятным вкусом и ароматом.
Дополнить его можно и различными специями, которые в обязательном порядке
входят в рецепт тыквенного пирога. Среди них корица, ваниль, мускатный орех,
лимонный сок, имбирь и пр.

Тесто для тыквенного пирога можно приготовить с мукой или манной
крупой, оно может быть слоеным или песочным. Начинку можно разнообразить
творогом, яблоками, черносливом, ананасом и пр. Отличным дополнением к пирогу
станут грецкие орешки или мак, которыми можно украсить блюдо сверху.

Также часто тыквенный пирог используют, как основу для
второго блюда. Для этого в него добавляют различные мясные ингредиенты.

Важно отметить не только вкусовые качества пирога, но и его
пользу для здоровья. Тыква – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. К
тому же, сладкий тыквенный пирог очень нравится маленьким деткам.

Тыкву для пирога можно использовать в виде начинки, или же
добавить в само тесто в виде пюре.

Подают тыквенный пирог в охлажденном состоянии. К нему
отлично подойдет любое варенье или сметана.

Простой тыквенный пирог в мультиварке

Отличный вариант десерта для маленьких сладкоежек. Пирог
получается сладким и ароматным, при этом таит в себе множество полезных веществ
и витаминов. Приготовление в мультиварке позволит сэкономить время и сохранить
все полезные свойства тыквы.

Ингредиенты:

  • Тыквенное пюре – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Мука – 1,5 стакана;
  • Яйца – 2шт;
  • Подсолнечное масло – 4ст.л.;
  • Разрыхлитель – 1ст.л.;
  • Ванилин.

Способ приготовления:

1.
Высыпать в одну миску муку, разрыхлитель и сахар,
смешать;

2.
В ту же посуду добавить растительное масло, яйца и
тыквенное пюре;

3.
Добавить в тесто ванилин и специи по вкусу;

4.
Замесить тесто;

5.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить
тесто;

6.
Включить режим «Выпечка» и готовить пирог 60 минут.

Американский яблочно-тыквенный пирог

Ни одно празднование Дня благодарения в США не обходится без
этого традиционного блюда. Тыквенные пироги готовят в каждой семье, согласно
своему особому рецепту. Важным компонентом пирога являются ароматные специи. Разнообразить
традиционный рецепт можно, добавив яблоки.

Ингредиенты:

  • Мука – 500г;
  • Сливочное масло – 120г;
  • Сахарная пудра – 50г;
  • Сахар – 100г;
  • Вода – 5ст.л.;
  • Яйца – 2шт;
  • Яблоки – 700г;
  • Лимонный сок – 1ст.л.;
  • Мякоть тыквы – 500г;
  • Молоко – 250мл;
  • Корица;
  • Соль;
  • Мускатный орех.

Способ приготовления:

1.
Сливочное масло перетереть в крошку;

2.
Добавить к маслу 350г муки (примерно 1,5 стакана),
щепотку соли и сахарную пудру, перемешать;

3.
Воду охладить, постепенно вливать в тесто, интенсивно
помешивая;

4.
Готовое тесто раскатать и уложить в форму для выпечки;

5.
Яблоки очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками и
выложить в глубокую миску;

6.
В миску добавить щепотку корицы, лимонный сок и 2
столовые ложки муки, перемешать;

7.
Равномерно распределить яблочную начинку поверх теста;

8.
Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками и варить в
небольшом количестве воды;

9.
Слить воду, переложить тыкву в блендер и довести до
состояния пюре;

10. Высыпать
в тарелку сахар, добавить яйца и взбивать до появления пенки;

11. Вылить
к яйцам молоко, добавить тыквенное пюре и по щепотке специй, перемешать;

12. Тыквенную
начинку вылить на яблочную;

13. Запекать
пирог в духовке при 190 градусах 1 час, охладить перед подачей на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить тыквенный пирог по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Тыквенный пирог – это вкусный и витаминный десерт, который
придется по вкусу и взрослым, и детям. Яркий цвет и ароматные специи превращают
это простое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Как приготовить пирог на
высшем уровне, подскажут профессионалы:

  • Чтобы с тыквой было проще обращаться, нужно предварительно
    ее сварить;
  • Тыквенный пирог получается не очень пышным. Чтобы он лучше
    поднялся, можно добавить разрыхлитель или взбить яйца с сахаром в отдельной
    мисочке, перед добавлением в тесто;
  • Лучшие сорт тыквы для пирога – «Мускатный»;
  • Если кусочки тыквы запечь в духовке, перед тем, как готовить
    тесто, то оно получится более мягким и однородным.
Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*