Не за горами весна, а значит нужно немного похудеть, сбросить лишний вес. Отлично в этом помогают легкие салатики. А свекольный даже помогает вам прочистить кишечник.
Ингредиенты:
- 3 средних и больших размеров свеклы;
- ½ чашки пекан — поджаренные и нарезанные на куски (при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут);
- ½ стакана сухого базилика (по желанию);
- мякоть апельсина;
- 1 зубчик чеснока измельчить;
- ¼ — ½ стакана майонеза;
- 1 столовую ложку оливкового масла для заправки;
- соль и перец для вкуса.
Инструкции:
- Нагреть духовку до 200 °С.
- Очистить свеклу хорошо, но не нужно снимать шкуры, хотя вы можете, если хотите.
- Заливаем оливковое масло, сыпем соль и перец на свеклу.
- Поместите их на форму для выпечки или лист для выпекания и поместить в духовку. Выпекать до готовности, и чтобы вилкой тыкалась легко. Это займет примерно час.
- После охлаждения, режем свеклу на небольшие квадраты.
- Кладем в миску. Добавить майонез, чеснок, орехи пекан, базилик и апельсины и перемешайте вместе.
- Приправить солью и перцем.
