Высоким спросом среди покупателей на протяжении ряда лет пользуются электрические плиты, ассортимент которых постоянно расширяется. Способные усовершенствовать процесс варки и приготовления блюд, этот вид оборудования за последние несколько лет претерпел существенные изменения. Современная «умная» техника наделена массой полезных функций, предназначенных для облечения процесса приготовления блюд и обеспечения комфорта во время эксплуатации.
В последнее время популярность варочных панелей существенно возросла. Многие покупатели выбирают товар дистанционно, выбирая плиты в интернет-магазине. Стоимость, модель, бренд изготовителя, гарантийные сроки, а также сроки эксплуатации и виды дополнительных функций определяет производитель в момент проектирования конструкции. Покупатель получает набор полезных функций, в зависимости от потребностей, величины отведенного бюджета и бытовых условий.
Все электрические плиты в настоящее время подразделяются на две большие группы:
- Плиты со стеклокерамической поверхностью;
- Плиты с эмалированной поверхностью.
Эмалированные плиты были представлены на потребительском рынке несколько десятков лет назад, и к настоящему времени спрос на них начинает падать. Преимущества данного вида нагревательной техники заключаются в приемлемой стоимости, по сравнению с плитами, у которых поверхность обработана стеклокерамикой.
Современные плиты с варочной панелью из стеклокерамики отличаются тем, что нагреваются до заданной температуры за несколько секунд. Следовательно, пищу готовить на них удобно и комфортно, а главное – быстро. Для удобства пользователей плиты оснащены встроенным таймером, позволяющим задавать режим времени и температуры. Программирование электрических плит существенно облегчает процесс выпечки, жарки или варки блюд и сокращает расход электроэнергии посредством бережливой экономии ресурса.
Важным элементом электрических плит являются конфорки, различные по размеру и по интенсивности нагревания. На рапидной конфорке подогревание пищи происходит равномерно, исключая пригорание продукта на дне посуды.
На плитах с индуктивным подогревом следует использовать новую посуду с толстым дном и антипригарным покрытием, несмотря на это индукционные электрические плиты пользуются высоким спросом.
