Домой Салаты Винегрет с фасолью и жареным луком

Винегрет с фасолью и жареным луком

59
0

{$LANG.SORT_BY_PUBDATE}
Поиск

Главная → Салаты → Овощные салаты → Винегрет с фасолью и жареным луком

Винегрет с фасолью и жареным луком

Этот давно и прочно любимый в нашей стране салат имеет много вариаций и состава, и заправки. И каждый вариант что-то меняет в знакомом вкусе. Сегодня это добавка пассерованного лука и фасоли. Нам всем понравилось очень.Ингредиенты

  • 2 средних свеклы
  • 3-4 картофелины в мундире
  • 1-2 отварных моркови
  • небольшая баночка консервированной белой фасоли
  • 80-90 г квашеной капусты
  • 1,5-2 соленых огурца
  • 1 крупная луковица
  • 3-4 ст. ложки растительного масла для жарки лука
  • 2 ч. ложки 9% уксуса
  • 1-2 ч. ложки горчицы

Способ приготовления

Быстро и просто собираем салат, когда овощи отварены, охлаждены и очищены. Первой нарезаем кубиком свеклу, поливаем ч. ложкой уксуса, ст. ложкой масла, перемешиваем

Лук рубим средним или мелким кубиком, кладем в сковороду, разогретую на среднем огне с двумя-тремя ст. ложками растительного масла, и пассеруем лук, помешивая иногда, 8-9 минут.

Картофель и морковь превращаем в кубики, добавляем в миску и промытую фасоль.

Измельчаем огурцы, рубим квашеную капусту и кладем в миску.

Добавляем в миску свеклу и обжаренный лук с горячим маслом.

Добавляем для заправки нужное количество масла с горчицей и уксусом, солим винегрет и перемешиваем. Перекладываем в салатник.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*