Содержание
Суп из чечвицы является самым популярным национальным турецким блюдом. Данное блюдо всегда можно встретить в любом ресторане. Но и за пределами Турции он также пользуется особой популярностью, особенно на территории Европы и Ближнего Востока.
Данное блюдо было придумано турками. Первые слова о супе можно найти в Библии. В данной статье можно узнать рецепт чечевичного крем супа, который сможет приготовить каждый желающий.
Данный суп заслуживает внимание за счет следующих моментов:
- На приготовление уйдет немного времени, где с момента приготовления до момента подачи уйдет не более сорока минут. Меньше десяти минут уйдут на очистку ингредиентов, а пять минут на обжаривание овощей. Необходимо только сварить чечевицу и сделать из него крем.
- Несмотря на простоту приготовления, данный суп ценится за счет питательных, ароматных и насыщенных вкусов.
- Является доступным вариантом по стоимости. Необходимо лишь купить сливочное масло, который при желании всегда можно заменить на растительное.
- Данный суп очень полезный, так как чечевица является очень полезным продуктом.
Для приготовления необходимо иметь следующие продукты:
- 200 грамм красной чечевицы.
- Морковь.
- Луковица.
- Картофель.
- Томат.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 ложка томатной пасты.
- Погружной блендер.
Во время подачи необходимо иметь паприку и сливочное масло.
Способ приготовления:
Необходимо очистить все ингредиенты. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить. Добавить картофель и чеснок. Для любителей поострее всегда можно добавить перчик чили. Необходимо разрезать его пополам и вытащить семена.
Взять 200 грамм чечевицы и залить водой. Прополоскать ее в течении нескольких секунд, затем смыть воду и накрыть кастрюлю плоской тарелкой. Затем снова залить водой и повторить промывку повторно.
Все ингредиенты сварить и добавить томатную пасту. Довести воду до кипения и варить минут двадцать. После приготовления взять блендер и взбить миксером. Суп готов. При желании всегда можно добавить соль, перец и зелень по вкусу.
