Домой Кулинария Выбор мангала. В чем секрет вкусного шашлыка?

Выбор мангала. В чем секрет вкусного шашлыка?

131
0

Подбирая мангал нужно определиться для каких целей он приобретается. Если это профессиональный мангал, он должен обладать определенными характеристиками. Если подбирать мангал для домашнего использования, значит характеристики должны быть иными. Купить мангал – КовкаГрад, там вы найдете множество вариантом привычного мангала.

Существует небольшое разнообразие мангалов: складные мангалы и монолитные мангалы. Выбирая мангал для домашнего использования, лучше приобрести складной мангал. Но если вы счастливый обладатель дома, можно приобрести монолитный мангал, разместив его в удобном месте в саду или даче. Но стоит помнить, что складной мангал, тонкостенный, а значит быстро теряет тепло. Статичный мангал толстостенный и его неудобно передвигать. Но он дольше хранит тепло, за счёт толстых стенок. Шашлык у многих ассоциируется с качественным крепким алкоголем, поэтому будет не лишним самогонный аппарат купить в москве — КовкаГрад.

Материалы для мангала: чугун, кирпич, нержавеющая сталь. Чугунный мангал обладает рядом достоинств: быстро нагревается, долго удерживает тепло, оставляет блюда неизменными (не внося чужеродный запах), обладает особенностями «духовки», очень высокий эксплуатационный уровень, очень стойкий к влаге и коррозии. Минусы также найдутся: высокая цена и большая тяжесть изделия.

 

Кирпичный мангал также обладает положительными особенностями: долго удерживает тепло, стойкий к внешним агрессивным воздействиям, приятный эстетический вид, приемлемая цена, простота укладки. Самым экономичным вариантом мангала, станет мангал из нержавеющей стали. Плюсы стального мангала: легковесность, можно перевозить в машине, быстро набирает нужную температуру. Минусы: быстро деформируется от воздействия высоких температур, нельзя разводить огонь, используются только угли, плохо сохраняет тепло, малый эксплуатационный срок.

Частые вопросы про ширину стенок мангала. Стенки мангала должны составлять три и более миллиметров. Ширина же обычно составляет сорок сантиметров. А оптимальной ширина мангала, считается от пятнадцати сантиметров. Не стоит забывать о том, что у качественного мангала должны быть отверстия для вентиляции.

Выбирая мангал для дома, лучше отдать предпочтение статичному варианту из чугуна. Он долго прослужит, а мясо в таком мангале всегда будет хорошо прожаренным и в довольно быстрый срок.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*