Содержание
Трудно найти человека, который не любил бы побаловать себя вкусной домашней выпечкой. На её приготовление не потребуется много времени и большое количество ингредиентов. Мы подготовили для вас несколько простых рецептов, с которыми справится даже неопытная хозяйка. Всего 20-30 минут достаточно для того, чтобы приготовить вкуснейшее печенье на сковороде или в духовке, аппетитные пончики или пирожки, и даже сытный капустный пирог в мультиварке.
Выбирайте, что вам больше по вкусу, расчищайте место на кухонном столе и приготовьтесь почувствовать себя настоящим магом и волшебником кулинарного искусства.
Слоеные пирожки в духовке
Этот рецепт подойдет для самых неопытных и начинающих хозяюшек. Даже мужчины, которые никогда не держали в руках скалку и противень, с легкостью с ним справятся. Секрет этих пирожков – готовое слоеное тесто, которое можно купить в магазине. С начинкой можно фантазировать, самое простое – это творог или адыгейский сыр.
Для приготовления пирожков потребуется:
- Слоеное тесто – 1 пачка
- 200 г творога или адыгейского сыра
- Зелень – любая, по вкусу (петрушка, кинза, укроп)
- Соль, перец
- Чеснок – по вкусу
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
Духовой шкаф нужно выставить на температуру 180°. Противень смазать растительным маслом, или же положить на него лист пергаментной бумаги.
Творог или адыгейский сыр размять, добавить масло, мелко порезанную зелень, соль, перец и по желанию – чеснок. Полученную массу взбить в блендере либо просто очень тщательно размешать.
Тесто раскатать в форме большого квадрата. На тесто выложить начинку, и сформировать его в виде рулета. Разрезать рулет на полоски шириной 2-3 см.
Разложите пирожки на лист, смажьте взбитым яйцом и отправьте выпекаться в духовку на 20 минут.
Быстрые пончики на сковородке
Трудно найти взрослого или ребёнка, который отказался бы от ароматного горячего пончика, присыпанного сахарной пудрой. Сделать такие пончики можно буквально за полчаса.
Для этого потребуется:
- Кефир – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар — полстакана
- 1 стакан растительного масла (для жарки)
- Масло сливочное – 50г
- Мука – 2,5 стакана
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
Сахар и яйцо взбить, добавить теплое сливочное масло, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Муку нужно добавлять постепенно, пока тесто перестанет липнуть к рукам, но не больше указанного количества. Раскатайте тесто толщиной примерно в 1 см и выдавите колечки из теста – заготовки для будущих пончиков.
Для жарки используйте сковородку с толстым дном и высокими бортиками. Налейте подсолнечное масло и поставьте сковороду разогреваться. На разогретую сковородку уложите пончики и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистого румянца. Для удаления лишнего жира пончики выложите на бумажное полотенце и дайте остынуть. После того, как они остынут, посыпьте сахарной пудрой.
Пирог с капустой в мультиварке
Этот пирог ещё называют заливным, или ленивым. Уже по названию видно, что приготовить его очень просто. Для капустного пирога понадобятся такие продукты:
- Капуста белокочанная или пекинская – 500г
- Сливочное масло – 100г
- Мука – 150г
- Сметана – 150г
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л. (для теста и для смазки)
- Перец, соль
- Разрыхлитель
Капусту мелко порезать и примять руками, чтобы она стала мягче. Добавить специи и растопленное сливочное масло. Яйца взбить со сметаной, добавить муку, разрыхлитель и столовую ложку растительного масла. Соединить полученную смесь с капустой и хорошо перемешать. Смазать чашу мультиварки оставшимся растительным маслом и поместить туда тесто. Включить режим «Выпечка» на полтора часа.
Это лишь несколько простых рецептов, которые можно использовать в домашней кулинарии. По аналогии с ними можно приготовить в духовке мясную самсу из слоеного дрожжевого теста или треугольнички с яблочной начинкой, рулетики с отварным куриным мясом или сладкий пирог с творогом. Немного фантазии и минимум времени – и ароматная выпечка на вашем столе порадует вас и ваших родных.
