Содержание
Как известно, яблоки — очень полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами, а кроме того, широко распространенный в кулинарии. Яблоки часто используют в качестве начинки изделий из теста: пирожков, шарлотки, штруделей, — и это далеко не полный список.
Сегодня для хозяек я приготовила рецепт сладкой выпечки с яблоками — яблочный рулет из слоеного теста. Приготовление рулета по данному рецепту порадует вас быстротой и своими вкусовыми качествами.
Для приготовления яблочного рулета, необходимы продукты:
- готовое слоёное тесто — 250 г
- яблоки – 2 шт.
- манная крупа — 2 ст. ложки
- сахарная пудра
- мука – ½ стакана
- изюм без косточек – 100 г
- подсолнечное масло
- корица
Яблочный рулет, рецепт приготовления:
Тесто (можно брать как дрожжевое, так и бездрожжевое) разморозить. На стол просеять муку, на нее выложить тесто, раскатать. Раскатывать нужно в разных направлениях, тогда при выпечке тесто не будет подсыхать. Тесто посыпать манкой тонким слоем.
Изюм хорошо промыть, бросить в кипящую воду на пару-тройку минут. Далее — откинуть на дуршлаг, промокнуть полотенцем и чуть подсушить.
Яблоки порезать кубиками, равномерно выложить на раскатанное тесто. К яблокам добавить изюм, посыпать чуть-чуть корицей и сахарной пудрой. Начинку распределить так, чтобы по бокам оставалось место, иначе при формировании рулета она будет выпадать.
Завернуть тесто в рулет. По мере скатывания смазывать подсолнечным маслом. Лучше сделать рулет не очень толстым, иначе он плохо пропечется, буквально 1-2 завитка. Свернутый рулет сверху смазать чайной заваркой, желтком или сахарной пудрой для придания золотистого цвета готовому изделию.
Разогреть духовку, рулет переложить на смазанный маслом противень и отправить запекаться. Время выпечки составляет приблизительно 40-50 минут, температура выпечки +200°С.
P.S. Если вам захочется испечь из яблок еще какое-нибудь вкусное блюдо, то можете попробовать этот рецепт шарлотки с яблоками, Здесь представлены даже 2 рецепта, можете выбрать более интересный для вас.
