Содержание
Дорогие хозяйки, приближается светлый праздник Пасхи. Я вам предлагаю приготовить к пасхальному столу — фаршированные яйца.
Продукты: яйца, отваренные вкрутую — 10 шт.; луковица — 1 головка; вареная колбаса — 150 г; вареная картофелина – 1 шт.; соленый огурец – 1 шт.; помидор – 1 шт.; растительное масло – 1 стол. ложка; майонез; зелень петрушки.
Фаршированный яйца, рецепт приготовления
Пропускаем через мясорубку картофель с колбасой и соленый огурец. Луковицу нарезаем очень мелко и обжариваем в растительном масле. 8 яиц разрезаем вдоль, вынимаем желтки, разминаем вилкой.
В размятые желтки добавляем пропущенную через мясорубку массу, обжаренный лук и майонез, хорошо перемешиваем. Полученным фаршем наполняем яичные белки и выкладываем на блюдо.
Из оставшихся 2 яиц делаем грибочки мухоморы. Аккуратно срезаем донышко, вынимаем желток, наполняем фаршем. Ставим ножки будущих грибов срезом вниз. У помидора отрезаем шляпки, укладываем их на ножки, майонезом рисуем белые крапинки. Украшаем блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
