Закуска Княжеская

Сервировка стола

Милые хозяйки, если в вашей семье намечается торжественное событие или вы просто ждете к себе гостей, и хочется приготовить что-нибудь эдакое, то закуска Княжеская будет очень кстати.

Кроме того, что закуска Княжеская придется по вкусу вашим гостям, она еще и украсит ваш стол.

Итак, для ее приготовления вам понадобятся продукты: 3 филе сельди, 3 луковицы, 3 стол. ложки растительного масла, 4 моркови, 500 г шампиньонов, 2 стебля зеленого лука для украшения, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Филе сельди нарежьте маленькими ломтиками, удаляя маленькие косточки. Репчатый лук очистите, каждую луковицу разрежьте пополам и затем нарежьте тонкими полукольцами.

В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук, слегка обжарьте и выложите. Морковь вымойте, очистите, натрите на крупной терке и обжарьте до золотистого цвета на оставшемся в сковороде масле.

Грибы протрите влажной салфеткой, очистите и нарежьте ломтиками. Выложите их к моркови и жарьте 5 минут. Добавьте лук и держите на маленьком огне под крышкой еще 3 минуты.

К овощам добавьте подготовленное филе сельди, перемешайте, приправьте молотым черным перцем и выложите в селедочницу. Дайте остыть и поставьте на холод, для придания сельди вкуса копченого деликатеса.

Зеленый лук промойте, тщательно обсушите и покрошите мелкими колечками. Перед тем, как подавать на стол закуску Княжескую, украсьте ее зеленым луком.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*