Запеканка из цветной капусты

Цветная капустаСегодня в нашем меню — запеканка из цветной капусты. Для приготовления запеканки необходимы следующие продукты:

  • цветная капуста – 1 качан (примерно  400-500 г)
  • ветчина – 300 г
  • морковь – 150 г
  • яйца – 2 шт.
  • сливки – 100 г
  • соль
  • масло растительное

 

Запеканка из цветной капусты, приготовление:


Цветную капусту очищаем от листьев, моем и разбираем на соцветия. Затем помещаем в кипящую подселенную воду и отвариваем до готовности (примерно 20 – 30 минут). Выкладываем на сито, чтобы стекла вода.

Ветчину нарезаем соломкой, морковь натираем на терке. Яйца  взбиваем со сливками, добавив по вкусу соль.

В глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем слоями:  1 — цветная капуста, 2 — морковь, 3 — ветчина.  Заливаем все взбитыми яйцами. Запекаем в духовке минут 20 при температуре +180°С.

Запеканка из цветной капусты готова, приятного аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*