Родиной запеканки считается Германия, где ее впервые
приготовили в 1866 году. На сегодняшний день запеканку можно встретить во всех уголках
мира, как в традиционном варианте, так и в виде лазаньи или пудинга.
Главное достоинство запеканки – это разнообразие вкусов и
ингредиентов. Если в холодильнике осталось всего и по чуть-чуть – пора готовить
запеканку! В зависимости от выбранных продуктов, она послужит либо вторым блюдом,
либо сытным десертом.
Основой для сладкой запеканки может служить творог, рис, гречка,
манная крупа, овсяные хлопья и даже макароны. К ним добавляют фрукты,
сухофрукты, ягоды, различные джемы и варенья, орехи, шоколад и прочие сладости
по вкусу. Превратить обычную запеканку в праздничный десерт можно, украсив ее
сверху глазурью, медом, сахарной пудрой или взбитыми сливками.
Если же запеканка выступает в роли второго блюда, то
идеальными ингредиентами будут грибы, мясо, картофель и твердый сыр. Кроме
того, можно легко приготовить овощную запеканку, например, из свежих кабачков. Лучшим
украшением для такого блюда станет зелень и соус, гармонирующий с
ингредиентами.
В былые времена лучшим способ приготовления запеканки считалось
выпекание в духовке, но, с появлением такого чуда техники, как мультиварка, все
существенно изменилось. Иногда кажется, что мультиварка была создана именно для
запеканок – настолько вкусными и нежными они получаются с ее помощью. К тому же
подобный способ приготовления существенно экономит время, потраченное на
кухонные хлопоты.
Детская творожная запеканка в мультиварке
Фото детской творожной запеканки в мультиварке
Родители всегда стараются давать своим детям только здоровую
и полезную пищу. При этом каждый ребенок вечно требует сладостей. Творожная запеканка
– это идеальный компромисс для подобных случаев. В приготовлении поможет
мультиварка панасоник.
Ингредиенты:
- 250г творога;
- 1 яйцо;
- 3ст.л. сметаны;
- 2ст.л. манной крупы;
- 3ст.л. растопленного сливочного масла;
- 3ст.л. сахара;
- Изюм.
Способ приготовления:
1.
Пропустить творог через мясорубку или тщательно
измельчить вилкой;
2.
Сливочное масло растопить, добавить в творожную массу;
3.
В отдельной посуде взбить яйцо с сахаром, добавить в
общую тарелку;
4.
Положить 3 ложки сметаны, тщательно помешать;
5.
Добавить манную крупу, оставить на несколько минут
разбухать;
6.
Изюм промыть и добавить к творогу, перемешать;
7.
Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла,
выложить заготовку и накрыть крышкой;
8.
Выбрать режим «Выпечка», установить таймер на 40 минут
и нажать «Старт»;
9.
После приготовления смазать сверху сметаной.
Картофельная запеканка с яйцом в мультиварке
Фото картофельной запеканки с яйцом в мультиварке
Самый простой и вкусный способ, как приготовить завтрак для
всей семьи. Запеканка получается сытной и питательной, требует минимум
продуктов и подходит для всех возрастов. Быстрее всего сделать ее в
мультиварке, в данном случае – мультиварке редмонд.
Ингредиенты:
- 8 картофелин;
- 2 яйца;
- 150г твердого сыра;
- 50мл молока;
- 30г сливочного масла;
- Соль.
Способ приготовления:
1.
Картофель помыть, очистить, нарезать кружочками;
2.
На крупной терке потереть сыр;
3.
Вылить молоко в глубокую тарелку, разбить яйца и
взбить;
4.
К картофелю добавить тертый сыр, посолить и перемешать;
5.
В чаше мультиварки растопить сливочное масло, поместить
внутрь картофель с сыром;
6.
Сверху вылить яичную смесь и закрыть крышку;
7.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.
Рисовая запеканка для детей в мультварке
Фото рисовой запеканки для детей в мультиварке
Легкая и очень вкусная рисовая запеканка, идеально
подходит для детского желудка. Ею можно не только порадовать своих
домочадцев, но и подать гостям в качестве пирога к чаю. В рецепте участвует
мультиварка филипс, но можно использовать и любую другую.
Ингредиенты:
- 300г вареного риса;
- 1 яблоко;
- 200мл сметаны;
- 2 яйца;
- 3ст.л. сахара;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка корицы;
- 20г сливочного масла.
Способ
приготовления:
1.
В глубокую миску выложить сметану, разбить яйца и
хорошенько взбить;
2.
К ним добавить предварительно отваренный и остуженный
рис, соль и 2 ложки сахара;
3.
Яблоко очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать
тонкими ломтиками;
4.
Выложить кусочки яблока в мисочку, посыпать ложкой
сахара и корицей, перемешать;
5.
Емкость мультиварки смазать сливочным маслом и выложить
половину риса;
6.
Сверху равномерно распределить все яблоки и накрыть
второй половиной рисово-яичной смеси;
7.
Включить программу «Выпечка» и выставить таймер на 50
минут;
Рыбная запеканка из макарон в мультиварке
Фото рыбной запеканки из макарон в мультиварке
Макароны – универсальная основа для
запеканок. Их легко можно смешивать со сладкими и солеными ингредиентами.
Отличным компаньоном станет и свежая семга. Сам процесс приготовления будет проходить
в мультиварке мулинекс.
Ингредиенты:
- 300г макарон (с дырочкой);
- 300г свежей семги;
- 100мл жирных сливок;
- 100г твердого сыра;
- Соль.
Способ
приготовления:
1.
Отварить макароны до состояния полуготовности, воду
слить;
2.
Семгу разрезать на небольшие кусочки;
3.
Поместить рыбу на прогретую сковородку, слегка
обжарить;
4.
Залить сливками и протушить 15 минут;
5.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла,
выложить ½ макарон;
6.
Вторым слоем выложить тушеную семгу и накрыть второй
половиной;
7.
Сверху потереть твердый сыр (на крупной терке);
8.
Выбрать режим «Выпечка» и готовить под закрытой крышкой
40 минут.
Мясная запеканка с фаршем и овощами в мультиварке
Фото мясной запеканки с фаршем и овощами в мультиварке
Мясные запеканки в мультиварке поларис
получаются очень нежными, а само мясо сохраняет весь свой сок. Этот рецепт
рассчитан на куриный фарш, кроме того в него входят овощи и рис, что превращает
запеканку с фаршем в полезное и очень сытное блюдо.
Ингредиенты:
- 1кг куриного фарша;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 яйцо;
- 1 помидор;
- 1 болгарский перец;
- 1 стакан риса;
- 1 стакан воды;
- Соль.
Способ
приготовления:
1.
Почистить овощи, нарезать лук, перец и помидоры
кубиками. Морковь потереть на крупной терке;
2.
Обжарить овощи на сковороде, добавив немного
растительного масла;
3.
В глубокую тарелку выложить готовый фарш, добавить
овощи и рис, сырое яйцо;
4.
Посолить и тщательно перемешать;
5.
В мультиварку налить растительное масло и выложить весь
фарш целиком;
6.
Выбрать режим «Выпечка» и запекать 1 час 20 минут;
7.
Слить лишнюю жидкость и подавать к столу.
Теперь вы знаете, как приготовить запеканку в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Запеканка – это блюдо, которое действительно может удовлетворить любые
вкусовые предпочтения. Для этого достаточно только выбрать свой уникальный
рецепт. Впрочем, какую бы запеканку вы ни готовили, вам понадобится несколько секретов
приготовления:
- Запеканку принято подавать горячей, тем не менее, остывшее блюдо больше
раскрывает вкусовые оттенки, поэтому не спешите нести ее к столу; - Чем мельче будут ингредиенты для запеканки, тем лучше она пропечется;
- Будьте осторожны при использовании мультиварки – емкость для выпечки
должна быть идеально сухой снаружи; - Начинку для запеканки можно придумать самостоятельно, отталкиваясь от
одной из предложенных основ: риса, макарон, картофеля, гречки и пр.; - В
мультиварке идеально получаются различные омлеты, поэтому в запеканку можно
смело добавлять подобные яичные смеси.
