Жаркое из горбуши с овощами

zharkoye iz gorbushiХорошо приготовленная рыба станет украшением любого стола. И сегодня я предлагаю хозяйкам рецепт приготовления блюда из рыбы – жаркое из горбуши с овощами. Готовится это блюдо очень просто и всего за тридцать минут.

Чтобы получилось три порции жаркого, возьмите следующие ингредиенты:

Для оформления:

  • третью часть лимона
  • зелень петрушки

Для блюда:

9f186ec466792dc5911991eada87c5c8kak-poxudet-1

  • 300 граммов филе горбуши
  • две луковицы
  • растительное масло
  • два сладких перца
  • соль по вкусу
  • 75 граммов твердого сыра
  • четыре зубчика чеснока

Жаркое из горбуши, рецепт приготовления:

Чистим лук, нарезаем маленькими кубиками, слегка обжариваем на растительном масле. Чеснок чистим и выдавливаем через пресс. Выкладываем чеснок к луку и перемешиваем.

Промываем сладкий перец, удаляем семена и перепонки. Половину перца нарезаем кольцами и оставляем для оформления рыбы. Остальную мякоть нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.

Берем твердый сыр, натираем его на крупной терке, а рыбное филе промываем и обсушиваем бумажными салфетками. Далее разрезаем рыбу на порционные куски, отдельно обжариваем в сковороде на растительном масле.

Обжаренную рыбу выкладываем в форму, солим, поверх рыбы размещаем массу из чеснока и лука, далее выкладываем обжаренный сладкий перец. Посыпаем блюдо тертым сыром и отправляем в духовку, нагретую до +180°C, на десять минут.

Готовую горбушу вместе с овощами и сыром кладем на блюдо, оформляем ломтиками лимона, кружочками перца и зеленью петрушки.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*