Постоянная усталость, нехватка энергии и боли в мышцах могут быть связаны с нехваткой витаминов в организме, утверждает доктор Сара Брюер, специалист по питанию из Великобритании. Даже если Вы едите достаточное количество фруктов и овощей, из-за некоторых каждодневных привычек у Вас все равно может быть дефицит витаминов и минералов.
Чай и кофе
На усвоение витаминов и минералов плохо влияет потребление большого количества кофе и чая. Эти напитки содержат хлорогеновую кислоты и танины – компоненты, препятствующие снабжению клеток витаминами. К примеру, кофе ухудшает поглощение железа на 80% (особенно если употреблять его через час после еды), а чай негативно влияет на усвоение цинка, кальция и магния.
Продукты с высоким содержанием клетчатки
Клетчатка очень полезна для пищеварения и для здоровья в целом, но если ее в рационе будет слишком много, она будет связывать минералы (цинк, кальций, магний и т.д.), не давая им усваиваться в кишечнике. Поэтому, если в Вашем рационе много клетчатки, убедитесь, что употребляете также достаточное количество кальция и витамина С, который способствует усвоению некоторых минералов.
Контрацептивы
Противозачаточные таблетки также мешают усваивать витамины в полной мере. Эти средства могут снизить полезное действие фолиевой кислоты, селена, цинка, витаминов B2, B6, B12,C и E, поступающих в организм с пищей.
Слабительное
Привычка пить слабительное тоже может привести к дефициту в организме витаминов и минералов. Более того, слабительное может также обезвожить организм. Если Вас беспокоят запоры, старайтесь пить побольше воды и есть побольше клетчатки.
Антибиотики
Антибиотики тоже могут мешать нормальному усвоению витаминов и минералов. Данные препараты препятствуют нормальному всасыванию витамина K, убивают полезные бактерии толстого кишечника, ухудшают здоровье костей. Антибиотики тетрациклиновой группы также мешают организму усваивать кальций из молочных продуктов, что плохо влияет на состояние скелета, кожи, волос и ногтей.
