Магазинный лаваш не всегда будет вкусным, свежим и мягким, иногда покупные — пресные, а вот домашний, сделанный своими руками, точно получится очень вкусным. Часто его используют вместо хлеба или в качестве закуски, он отлично пойдет под шашлык, поэтому смело готовьте!
Ингредиенты:
Сухие дрожжи 1 ч.л;
Соль 1 ч.л;
Сахар 0.5 ч.л;
Растительное масло 1 ст.л;
Теплая вода 1 стак;
Мука 3 стак.
Приготовление:
Замешиваем тесто. В отдельную емкость насыпаем муку, соль, сахар, сухие дрожжи и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.
В зависимости от размера сковороды, разделяем тесто на 20-30 шариков. Накрываем пищевой пленкой и даем настоятся 20 минут.
Каждый шарик раскатываем в очень тонкую лепешку и растягиваем руками, чтобы они получились почти прозрачными.
Обжариваем на сухой сковороде по несколько минут с каждой стороны.
На заранее подготовленную поверхность выкладываем со сковороды лепешку, и еще горячую сбрызгивает теплой водой.
Накрываем пищевой пленкой. Так поступаем с каждой лепешкой.
***
Приятного аппетита!
