Аутентичный ягодный чизкейк: пошаговый рецепт

Чизкейк является невероятно вкусным и освежающим десертом. Его легко приготовить, достаточно заранее подготовиться и приобрести все ингредиенты, а также форму. Такое лакомство подойдет для детских праздников, вечеринок и просто домашних посиделок. Посмотреть больше рецептов десертов вы можете, перейдя по ссылке https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/blinyi-po-czarski-s-myasom-i-sousom-beshamel.

На 6 порций этого вкусного десерта вам понадобится:

• 100 г печенья

• 50 г сливочного масла

• 200 г сливочного сыра

• 100 грамм сметаны

• 70 грамм сахарного песка

• 20 г лимонного сока

• 200 грамм жирных сливок

• 5 г желатина

• 30 грамм воды

   

• 1/2 упаковки клубники для заправки

• 50 грамм белого вина

• 50 грамм воды

• 2 ч.л. лимонного сока

• 20 грамм сахарного песка

• 2 грамма желатина для заливки

В перечень ингредиентов входит все необходимо и для коржа, и для начинки, и для декора.

Для начала растворите желатин в воде, а затем поместите в микроволновую печь или на водяную баню, чтобы он полностью оно растворилось. Поместите печенье в полиэтиленовый пакет, растолките, добавьте топленое масло и выдавите в форму. Охладите, пока вы делаете все остальное.

В миску положить размягченный сливочный сыр, сметану и сахарный песок и перемешать на водяной бане или в пароварке. Добавьте лимонный сок в миску и хорошо перемешайте. Добавьте растворенный желатин из и еще раз перемешайте.

Выложите жирные сливки в отдельную миску и взбивайте, пока они не загустеют, но не взбивайте слишком сильно. Добавьте взбитые сливки в смесь и перемешайте. Вылейте в форму, а затем встряхните форму, чтобы поверхность выровнялась, и охладите в холодильнике. Обычно дают застыть в холодильнике полдня.

Приготовьте слой желе. Выложите все ингредиенты для желе в сковороду. После замачивания желатина нагрейте на слабом огне пока он не начнет пузыриться по краям. Затем поместите дно кастрюли в ледяную воду и дайте остыть.

Вымойте, натрите, затем разрежьте клубнику пополам по длине, затем выровняйте по краям чизкейк. Выровняйте следующий ряд, слегка уложив сверху клубнику в первом ряду. Вылейте желе сверху и охладите в холодильнике, помните, что сырный крем растает, если желе слишком теплое. Когда оно охладится, все готово.

При приготовлении данного блюда вы можете экспериментировать с количеством слоев, их вкусом и наполнением, а также с цветом. Такой десерт является достаточно простым и подходит для завтрака или закуски в обед. Найти более интересные рецепты десертов вы можете, перейдя по ссылке https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashnyaya-kurinaya-kolbasa на сайт команды «Всегда Вкусно!».