Table of Contents
Сегодня я предлагаю хозяйкам прекрасный рецепт запеканки по-кавказки – баклажаны с куриным филе. Советую обязательно приготовить, получается очень вкусно и сытно.
Итак, на восемь порций подготовьте такие продукты: куриное филе – четыреста грамм, восемьсот грамм баклажанов, триста грамм сметаны, сто грамм сыра, сливочное масло – 150 грамм. Еще понадобятся соль и перец, а также молотая гвоздика, репчатый лук – три штуки, зелень петрушки, укропа, кинзы, эстрагона, базилика по три веточки.
Баклажаны с куриным филе, рецепт приготовления
Прежде всего, нужно подготовить баклажаны. Помойте их и нарежьте небольшими брусочками, посыпьте солью, и выдержите полчаса. Затем промойте и обсушите.
Мелко нарезанный лук вместе с баклажанами нужно пожарить на масле до готовности. К ним положите нарезанную зелень, перемешайте.
Теперь нужно подготовить куриное филе. Обмойте мясо и нарежьте также брусочками. Поперчите и посолите курицу и обжарьте на масле до готовности.
Теперь возьмите глубокую термостойкую форму и выложите слоями курицу и баклажаны. Не забывайте каждый слой пересыпать обильно сыром и поливать сметаной. Верхний слой закончите тертым сыром и сразу ставьте в горячую духовку. Пусть запекается до образования золотистой корочки.
После этого выньте из духовки и охладите. Посыпьте сверху молотой гвоздикой и украсьте зеленью. Блюдо готово, можете подавать к столу! Приятного аппетита!
