Домой Десерты Банановый пирог — вкус тропиков на вашей кухне

Банановый пирог — вкус тропиков на вашей кухне

363
0

Банановый пирог, в зависимости от рецептуры, может составить конкуренцию любому кремовому торту, или же стать просто приятным дополнением к чаю. С каждым годом это блюдо все популярнее среди любителей домашних сладостей и профессиональных кулинаров.

Добавить бананы в пирог можно каким угодно способом. К примеру, перемолоть их блендером и положить прямо в тесто, сделать крем, измельчить кубиками для начинки, или же нарезать красивыми ломтиками в качестве украшения.

Банан – фрукт совершенно не привередливый во время готовки. Ему не требуется никакая предварительная обработка, кроме, разве что, снятия кожуры. При этом он дарит блюду нежный аромат и привлекательный внешний вид. Кроме того, в банане содержатся особые вещества, действие которых схоже с гормоном счастья. Это значит, что пирог обязательно поднимет настроение, особенно, если добавить в него шоколад.

Бананы хорошо сочетаются с фруктами, творогом, шоколадом, сгущенным молоком, орешками и пр. Для приготовления пирога подойдет абсолютно любое тесто. Запечь его можно в духовке, мультиварке и даже микроволновке.

Украсить пирог с бананами можно глазурью, сахарной пудрой, ломтиками фруктов и т.д. Подавать на стол выпечку рекомендуется остывшей и настоявшейся. Так у пирога будет время наполниться банановым ароматом.

Творожно-банановый пирог со сметаной в мультиварке

Это не самый простой рецепт приготовления пирога, но десерт по нему получается действительно стоящий. Нежная начинка из творога, сметаны и бананов никого не оставит равнодушным. После того, как пирог будет готов и немного постоит под крышкой, нужно дать ему остыть перед подачей на стол.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 1 ½ стакана сахара;
  • 1 стакан сметаны;
  • 5 яиц;
  • 500 г творога;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 80 г сливочного масла;
  • ½ лимона;
  • 2 банана;
  • 2 ст. л. какао;
  • 2 ст. л. молока;
  • Ванилин.

Способ приготовления:

 

  • В глубокую мисочку разбить 2 яйца, добавить 2 столовые ложки сахара и растереть.
  • Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
  • Масло подогреть до комнатной температуры и добавить в мисочку, замесить тесто.
  • Кастрюльку мультиварки со всех сторон смазать сливочным маслом.
  • Выложить тесто, распределить его по чаше, сделать бортики.
  • В емкость блендера выложить творог, оставшиеся яйца, сметану и полный стакан сахара.
  • Взбить содержимое блендера в однородную массу и переложить в отдельную миску.
  • Вместо полученной смеси, в емкость выложить мелко нарезанный банан.
  • Выдавить на бананы сок половинки лимона, взбить.
  • Переложить банановую начинку к творогу, перемешать.
  • Залить все содержимое миски поверх теста.
  • Включить мультиварку в режим «Выпечка», готовить пирог 1 час 20 минут.
  • Дать пирогу настояться под закрытой крышкой 1 час.
  • В кастрюльку налить молоко, добавить 2 ложки сахара и какао, перемешать.
  • Глазурь вскипятить, снять с плиты и остудить.
  • Залить глазурью пирог.

    • Шоколадно-банановый пирог в духовке

    Если сладкоежка внутри вас давно не чувствовал себя счастливым, самое время готовить бананово-шоколадное лакомство. В этом пироге не только замечательная начинка, но достойное украшение из сливочно-шоколадной глазури. Кроме того, можно посыпать блюдо измельченными грецкими орешками.

    Ингредиенты:

    • 400 г сахара;
    • 200 г черного шоколада;
    • 250 г муки;
    • 75 г какао;
    • 2 яйца;
    • 2 банана;
    • 240 мл воды;
    • 180 мл сливок;
    • 120 мл молока;
    • 120 мл подсолнечного масла;
    • 1 ст. л. сливочного масла;
    • 1 ½ ч. л. разрыхлителя;
    • 1 ½ ч. л. соды;
    • 1 ½ ч. л. ванилина;
    • ½ ч. л. соли.

    Способ приготовления:

  • В одной глубокой тарелке соединить муку, разрыхлитель, какао, соль и соду.
  • Бананы размять вилкой, выложить в отдельную мисочку.
  • Добавить к бананам яйца, подсолнечное масло, ванилин, воду и молоко. Взбить с помощью венчика или миксера.
  • Соединить содержимое обеих тарелок, взбить миксером.
  • Форму для выпечки смазать маслом, застелить пекарской бумагой.
  • Вылить полученное тесто на противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Запекать пирог 45 минут, затем остудить.
  • В глубокую тарелку выложить шоколад, поломав его на кусочки.
  • Сливки вылить в кастрюльку, добавить сливочное масло и довести до кипения.
  • Залить горячими сливками шоколад, отставить на 5 минут.
  • Содержимое тарелки перемешать и взбить венчиком.
  • Щедро обмазать шоколадной смесью пирог со всех сторон.

    • Яблочно-банановый пирог на кефире

    Простой рецепт для вкусного пирога на кефире на скорую руку. Тесто в итоге должно напоминать тесто для оладий. Пропекается оно очень быстро, буквально за 20-25 минут. Масла для смазывания противня лучше взять побольше, чтобы не пригорели фрукты.

    Ингредиенты:

    • 2 стакана муки;
    • 1 стакан сахара;
    • 2 банана;
    • 1 яблоко;
    • 1 стакан кефира;
    • 2 яйца;
    • 1 ч. л. соды.

    Способ приготовления:

  • Яйца разбить в тарелочку, взбить в однородную массу.
  • Добавить сахар и еще раз хорошенько перемешать.
  • В отдельной посуде смешать кефир и соду, перелить к яйцам.
  • Засыпать в общую тарелку муку, тщательно перемешать.
  • Бананы и яблоко очистить, нарезать кружочками и дольками.
  • Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить фрукты в один ряд.
  • Залить яблоки и бананы тестом, запекать 25 минут при температуре 180 градусов.

    • Теперь вы знаете, как приготовить банановый пирог по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Банановый пирог – это еще один замечательный десерт, который не стыдно подать гостям к сладкому столу. В зависимости от свободного времени, можно выбрать простой рецепт, или же замахнуться на кулинарные изыски. Тем не менее, основные принципы, как приготовить банановый пирог, остаются неизменными:

    • Перед тем, как печь пирог, форму нужно застелить пекарской бумагой, или же обильно смазать сливочным маслом;
    • Готовить пирог необходимо до «сухой зубочистки». Достаточно проткнуть ею тесто и, если ничего не прилипло, десерт готов;
    • Шоколадным можно легко сделать любой пирог, просто добавив в тесто немного какао;
    • Бананы в качестве начинки подойдут для любого рецепта пирогов, будь они из песочного, слоеного или даже жидкого теста;
    • Выбирая бананы, важно заранее решить, как готовить пирог. Для бананового крема нужно брать более спелые и мягкие плоды, а для добавления целых ломтиков – зеленоватые;
    • Если вы планируете украсить пирог бананами, лучше сделать это в самый последний момент. Как и яблоки, они со временем темнеют из-за большого количества крахмала.

     

    ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНОЕЩЕ ОТ АВТОРА