Цукини – продукт очень популярный в кулинарии. Примечательно, что ему можно придать абсолютно любой вкус. Как приготовить цукини вкусно? Я предлагаю вам сделать его с ветчиной и сыром.
Для приготовления нам понадобится: шесть цукини небольшого размера, 200 граммов сыра, три яйца, 200 граммов ветчины, немного майорана, стакан молока, соль, перец, сливочное масло.
Цукини нужно нарезать на тонкие кружки и бланшировать, примерно 5 минут, в воде, после чего откинуть на дуршлаг. Сыр порубить на ломтики, а ветчину – на кубики. Яйца взбить вместе с молоком, добавить соль, майоран, перец.
Глубокую сковороду или противень смазать маслом и выложить цукини, затем сыр, а на него ветчину. Сверху залить смесью молока и яйца, после чего запекать, примерно 40 минут, в духовке, нагретой до 190°C.
