Не многие любят разогревать вчерашний гарнир, тем более, когда этим гарниром было картофельное пюре. Если вы один из тех людей. не очень желающих вкушать вчерашние остатки роскоши в первозданном разогретом виде, рекомендуем приготовить нечто иное на основе его. Можно сделать как горячую закуску, так и основное блюдо.
Сделайте запеканку из картофельного пюре. Нам потребуется:
килограмм вчерашней картошки-пюре9если было торжество – это нормальный остаток);
- 250 грамм бекона;
- столько же твердого сыра;
- 100 грамм сметаны;
- четверть стакана молока;
- ложку сушеного чеснока;
- зеленый лук.
Берм пюре и подогреваем его в кастрюле с молоком. Пусть оно будет такое же нежное и горячее, как и вчера. Но стоит его немного охладить и перемешать со сметаной комнатной температуры. Всыпаем чеснок. Дальше порубленный кусочками бекон, подрумяненный до хруста, добавляем в пюре. Берем промазанную маслом формочку, в которую добавляем смесь. Дальше берем сыр и натираем на терке.
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда форму на 10-15 минут, после чего достаем. При подаче посыпать зеленью лука.
