Манная крупа отличается особым вкусом. Из неё получается вкусная каша на молоке, если она сварена без комочков. Но что приготовить из остатков манной каши? Ведь порой она остается в небольшом количестве, а доедать её никто не спешит.
Существует несколько рецептов. Некоторые хозяйки умудряются приготовить из остатков манной каши, особенно если она на молоке, вкусный манник. Рецепт простой, просто вместо крупы используется готовая каша. Все остальные ингредиенты остаются неизменны. Получается достаточно вкусно и мало кто замечает какое-либо различие в рецептуре.
Ещё один рецепт — оладьи. Оладушки любят, практически в каждой семье. И нет ничего такого, чтобы поэкспериментировать с рецептом, поиграв его составом. И так, для того чтобы приготовить вкусные пышные оладью из манной каши, потребуется: манная каша средней густоты (700 грамм), два яйца, соды на кончике ножа или пекарской порошок, пять столовых ложек масла, сахара по вкусу, полстакана молока (примерно 125 миллилитров), два стакана муки.
Тесто замешивается, как для обычных оладьей. Можно взбивать его вилкой, ручным миксером или автоматическим. Если хочется, чтобы оладьи получились пышными, стоит использовать электрический миксер на высокой скорости. После того, как тесто для оладушек готова, можно разогревать сковороду, смазав маслом. Можно жарить и на сухой сковороде, тогда получатся манные панкейки.
Рецепт из детства, который возможно, многие уже забыли. Манный пудинг. Для пудинга потребуется только остатки каши и пара яиц. Для приготовления пудинга в кашу необходимо ввести желтки и перемешать. После этого, белки взбить в плотные «пики» при помощи блендера. После этого аккуратно ввести их в кашу. К каше можно добавить орехи, изюм курагу или чернослив. Будущий пудинг перелить в форму и поставить в разогретую (180о) духовку. Выпекать около сорока минут. В качестве заправки можно использовать всё, что вам нравится: мёд, шоколадный топпинг, взбитые сливки, сгущенное молоко или «варёнку».
Не обязательно выбрасывать остатки манной каши. Можно приготовить из неё замечательные блюда, которые семья с радостью оценит.
