Еда не приносит наслаждения? Испытываете чувство вины за каждый съеденный кусок торта и пачку чипсов или за ужин после 18.00? Соблюдаете диету и в то же время срываетесь, устраивая себе «пиршество» из запрещенных продуктов? Если да, то вам необходимо перейти на интуитивное питание.
Этот термин был введен профессором Стивеном Хоуксом, который безнадежно стремился сбросить вес, придерживаясь жестких диет для похудения. При переходе на интуитивное питание Хоуксом был достигнут впечатляющий результат: он похудел на 22 килограмма и написал книгу о своем опыте и правилах питания, которых он придерживался.
Интуитивное питание — это пищевое поведение, при котором происходит замена запретов, характерных для различных диет, на другие способы регуляции питания.
Без соблюдения каких-либо ограничений в еде, вы обретете новый здоровый образ жизни. Правила интуитивного питания близки к принципам рационального питания, но в то же время происходит экономия времени: вы перестаете контролировать процесс еды, нет необходимости подсчитывать калории, следить за соотношением белков, жиров и углеводов.
Главный принцип интуитивного питания — есть то, что мы хотим и когда хотим.
Отпустите мысли о еде и мысли о собственном весе. Может сложиться впечатление, что для такого способа питания характерна вседозволенность и отсутствие ограничений. Но, например, один из постулатов интуитивного питания гласит:
есть небольшими порциями, не делая больших перерывов между приемами пищи.
При таком способе питания необходимо научиться слышать потребности своего организма и есть только тогда, когда испытываешь чувство голода.
Нередко мы переедаем, потому что едим, когда не голодны: едим за компанию с кем-либо, переедаем во время застолья, стараясь попробовать все блюда на столе.
Переедание — это легкий способ отрешиться от проблем: мы едим, потому что еда спасает от скуки, от грусти, от злости. Если решить свои психологические проблемы, то и лишний вес уйдет сам собой.
Каких же правил нужно придерживаться при интуитивном питании? Отказ от диет. Уважение чувства голода и насыщения. Соблюдение общих принципов рационального питания. Получение чувства удовлетворения от еды.
Любая ограничительная диета порождает чувство вины за съеденные запрещенные продукты, что ведет к чувству сильного дискомфорта. Сласти либо фастфуд становятся недостижимо желанными, что приводит к срывам и неконтролируемому поглощению вредной еды. Унизительное чувство вины разрушает вашу жизнь и приносит одни только отрицательные эмоции.
Измените свое пищевое поведение, подружитесь с едой, прислушайтесь к своему организму, позвольте себе есть всё небольшими порциями. Как только вы «выпустите на волю» ваше желание есть нездоровую пищу, вы почувствуете, что вам ее и не хочется потреблять в тех количествах, которыми вы ее поглощали, когда были на диете.
Поводом для еды может стать наличие скоропортящихся продуктов в холодильнике, которые непременно нужно съесть, иначе они испортятся. А еще вредная привычка, привитая еще в детстве, съедать всё, что есть на тарелке, не оставляя ни кусочка. Еда «за компанию», переедание во время застолий, заедание отрицательных эмоций — все это приводит к привычке есть, когда не голоден.
Прислушайтесь к себе и начните придерживаться правила устраивать приемы пищи, только если испытываешь чувство голода. Также научитесь контролировать чувство насыщения едой — прекращайте есть, не достигая чувства тяжести в желудке.
Будьте привередливы в еде. Несмотря на то что вы можете себе позволить время от времени сласти или фастфуд, пусть основой вашего ежедневного рациона будут свежеприготовленные здоровые блюда. Соблюдайте режим питания, не пропускайте приемов пищи, избегайте моментов бездумного поглощения еды, например, перед телевизором.
Постарайтесь не просто закидывать еду в свой организм, а потом корить себя за переедание. Научитесь наслаждаться каждым съеденным кусочком.
Придерживаясь интуитивного питания, вы получите новые здоровые пищевые привычки, самая главная из которых — слушать свой организм и вспоминать о еде только тогда, когда голоден. Лишние килограммы уйдут сами собой, а мысли о диете будут лишь одним из воспоминаний о прошлой нездоровой жизни.
