Минтай – удивительно полезная рыба, вкусная и питательная. Она легко усваивается желудком, быстро переваривается и насыщает организм полезными веществами. Здесь можно прочитать 1000 полезных советов о том, как приготовить блюда из рыбы, и красиво оформить стол для любимой семьи.
В настоящее время хозяйки стали готовить многие блюда в духовке. Запеченная рыба сохраняет все свои питательные и вкусовые свойства, благодаря высокоэффективной термической обработке. Рыба обладает многими витаминами, полезными элементами и веществами, благодаря которым человек удовлетворяет потребность в витаминах Д, С и В, а также прекрасно выглядит, независимо от возраста.
Если вы интересуетесь, какие вкусные блюда приготовить из рыбы, тут можно найти полезные кулинарные рецепты.
Запекая минтай в духовке, можно использовать овощи в качестве гарнира. Идеальное средство для выпечки – кулинарный рукав, при этом в процессе жарки жир не брызгает и не оседает нас стенках духовки. При этом, рыба получается удивительно вкусная, сочная и ароматная.
Специалисты отмечают, что при запекании рыбы в рукаве не требуется масла, поскольку минтай сам по себе — жирная рыба, и собственного жира и сока вполне достаточно для жарки продукта. Рыба и овощи не пригорают, этому способствует сок, выделяющийся из филе рыбы. Попробуйте приготовить минтай с овощами или картофелем.
Прочитать рецепт можно на сайте https://1000sovetov.ru/article_dieticheskii-mintai-zapechennyi-v-dukhovke
Минтай, запеченный с овощами
Пожалуйста, приготовьте следующие ингредиенты:
- Мякоть минтая (400 гр.);
- Капуста брокколи (200 гр.);
- Кабачки (1 шт.);
- Томаты (2 шт.);
- Укроп и петрушка;
- Травы поварские (специи);
- Перец (по вкусу);
- Соль (по вкусу).
Переходим к приготовлению блюда.
Замороженную рыбу надо вынуть из холодильника и разморозить. Далее с обеих сторон посыпать травами, посолить и слегка поперчить. Отложив рыбу в сторону на несколько минут, займемся приготовлением овощей.
Кабачок покрошить кольцами, затем кольца порезать на 4 части. Порезать томаты и соцветья брокколи. Покрошить зелень, добавить к кабачку, все посолить и перемешать.
Далее берем рукав и укладываем туда основание из овощей. Завязать рукав с концов, при этом надо проткнуть иглой целлофан в нескольких местах, чтобы при повышении температуры рукав не лопнул.
Донышко формы выстилаем фольгой, и кладем сверху приготовленный рукав. Нагреваем духовку до 180 градусов, затем на 20 минут ставим форму в духовой шкаф. Далее выключаем плиту, и даем блюду постоять в духовке 5 – 10 минут. Угощение готово, приятного аппетита!
