Печенье на сметане
готовить элементарно. Все ингредиенты
отмеряются, соединяются и смешиваются.
Получается мягкое и нежное тесто, из
которого формируют будущее печенье.
Это могут быть простейшие изделия,
вырезанные из теста, — кружки, треугольники,
сердечки. А можно сделать и более сложное
печенье в виде небольших рулетиков,
трубочек, корзинок, в которых затем
выкладывается вкуснейшая начинка.
В тесто, помимо сметаны,
может добавляться творог, маргарин или
сливочное масло, яйца, сахар. Чтобы
печенье приобрело потрясающий аромат,
добавляют всевозможные пряности: корицу,
мускатный орех, ваниль. Разнообразить
и улучшить вкус выпечки можно добавлением
дробленных орехов, изюма, кураги.
Чтобы готовые печенья
стали более привлекательными и
аппетитными, их можно украсить. Например,
посыпать пудрой или корицей. А можно
полить растопленным шоколадом полностью
все печенье или нанести определенный
красивый узор. В общем, вариантов очень
много. Не бойтесь фантазировать и все
у вас получится.
Песочное печенье из творога на сметане
Конечно, покупные
изделия не сравнятся с ароматной домашней
выпечкой. Это печенье из творога станет великолепным
дополнением к чаю или кофе, стакану сока
или молока.
Ингредиенты:
- Сметана — 250 мл;
- Масло сливочное —
500 г; - Творог — 500 г;
- Мука — 500 г;
- Сахар — 1 стакан;
- Разрыхлитель — 2
ч.ложки; - Яйцо — 4 шт. (только
желтки); - Ванилин.
Способ приготовления:
охлаждаем в холодильнике. Творог
протираем, используя сито.
добавляем творог. Кладем сахар, желтки.
перемешиваем. Всыпаем муку, заранее
просеянную, и разрыхлитель.
тесто, которое должно отставать от рук
и быть эластичным.
холодильник (2 часа).
делим на четыре части. Раскатываем
каждую часть в пласт (толщина 5 мм).
любые фигурки, можно использовать
стакан или специальные формочки. А
можно тесто просто нарезать ножом.
выкладываем на противень.
духовке (2000). Приготовление займет
15 минут.
можно посыпать корицей или пудрой.
Вкусное печенье на сметане и маргарине
Это печенье очень
простое, обычно все его компоненты
имеются в каждом доме. Освоить приготовления
этого печенья на сметане под силу
начинающим хозяйкам. Несмотря на свою
простоту, выпечка получаются чудесной,
ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты:
- Мука — 4 ст.;
- Сметана — 200 мл;
- Сахар — 1 стакан;
- Разрыхлитель — 1
ч.ложка; - Яйцо — 2 шт.;
- Маргарин — 100 г;
- Мед — 1 ст.ложка;
- Соль — щепотка.
Способ приготовления:
растираем яйца с сахаром.
соль, мед, размягченный маргарин. Массу
перемешиваем.
разрыхлитель. Замешиваем тесто, скатываем
его в шарик, накрываем салфеткой.
Оставляем на полчаса.
в тонкий пласт. Вырезаем фигурки.
на противень.
(2000). Готовить будем 15 минут.
угощение к чаю, соку, кофе.
Простое домашнее печенье на сметане без яиц
Сегодня можно купить
в магазине выпечку на абсолютно любой
вкус, но как приятно приготовить печенье
самостоятельно в домашних условиях, а
затем предложить его своим близким.
Ингредиенты:
- Сметана — 300 мл;
- Мука — 3,5 стакана;
- Маргарин — 200 г (можно
сливочное масло); - Разрыхлитель — 1
ч.ложка; - Сахар коричневый —
1 стакан; - Соль — щепотка;
- Орех мускатный — 1
ч.ложка; - Ванилин, корица.
Способ приготовления:
размягченный, растираем с солью,
сметаной. Добавляем сахар (4 ст.ложки
оставляем для посыпки печенья), ванилин,
мускатный орех, немного корицы. Массу
хорошо вымешиваем.
пластичное тесто. Оно должно получится
жирноватым и легко отставать от рук.
Тесто охлаждаем около получаса (помещаем
в холодильник).
Вырезаем из него фигурки. Можно пласт
теста скатать в рулет и нарезать его
вдоль. Получатся маленькие рулетики.
сахар высыпаем в блюдце. Верх каждого
печенья обваливаем в сахаре.
на противень.
духовке (2000). Готовить будем 20
минут.
Теперь вы знаете, как приготовить печенье на сметане по рецепту с фото. Приятного аппетита!
У вас остались вопросы о том, как приготовить
печенье на сметане? Тогда вас заинтересуют
полезные рекомендации опытных кулинаров:
- Перед
добавлением в тесто творога, его
необходимо протереть через сито, чтобы
не осталось крупных фракций. - Чтобы
вырезать из теста фигурки было удобнее,
заранее обмакиваем края формочек или
стакана в муку. - Перед
запеканием печенья, смажьте его немного
взбитым сырым яйцом. Так печенье
приобретет аппетитный румяный вид. - Муку
для приготовления печенья нужно
предварительно просеивать, желательно
два раза. Так мука насытится кислород,
и изделия получатся пышнее и воздушнее. - Маргарин
можно заменить сливочным маслом. Так
выпечка станет более полезной. - Тесто,
в составе которого входят маргарин или
сливочное масло, нужно перед вырезанием
из него изделий отправлять на холод. С
холодным тестом будет проще работать. - Чтобы
разнообразить вкус печенья в тесто
можно положить орехи, сухофрукты. А
готовые изделия полить шоколадной
глазурью и посыпать кокосовой стружкой. - Печенья
готовятся около 15-20 минут. Проверить
готовность изделий можно по их внешнему
виду и консистенции: печенья становятся
румяными и рассыпчатыми.
