Table of Contents
На огороде тмин выращивают в основном для получения ароматных, с характерным жгучим пряным вкусом и запахом, семян. Это двухлетнее растение, которое формирует небольшой грубый корнеплод. Из него в комнатных условиях и можно получать ароматную зелень. Молодые листья тмина содержат в больших количествах аскорбиновую кислоту (витамин С), минеральные соли. Зелень можно добавлять к салатам, заправлять ею супы, холодные закуски, добавлять как специю в соусы. Кроме кулинарных достоинств, тмин отличается высоким лечебным действием. Он относится к средствам, повышающим аппетит, улучшающим пищеварение, снимающим спазмы.
Корнеплоды с осени аккуратно выкапывают, стараясь при обрезке сохранить точку роста. Хранят их в погребе в песке или высаживают сразу в ящики, горшки, мешки и прикапывают на огороде, укрыв толстым слоем листьев или соломы. В комнату корнеплоды заносят по мере надобности. Зелень тмина выращивают при хорошем освещении. При недостатке света также вырастает нежная вкусная масса, но практически полностью теряется характерный для тмина аромат. При выгонке побегов, нужно следить, чтобы почва на грядках была влажной, но не переувлажненной. Нельзя допускать перегрева растений свыше 25 градусов. Периодически нужно увлажнять воздух в месте нахождения растений.
Немного зелени тмина можно получить, посеяв в почву семена способом разброса, а сверху присыпав питательной смесью. Поливать нужно мелко распыляя воду. При хорошем освещении, через 35 дней можно иметь небольшое количество зелени. Качество ее гораздо хуже, чем из корнеплодов, да и количество тоже небольшое. Но при необходимости не нужно пренебрегать и этим способом получения зелени.
Эстрагон
Называют это многолетнее пряное растение еще тархуном, эстрагонной полынью, а в Грузии, за специфический тонкий полынный аромат его удостоили звания «царица зелени». В пищу используют молодые нежные верхние побеги. Зелень тархуна отличается сильным ароматом и острым освежающим вкусом. Потому, в последние годы большой популярностью пользуется прохладительный напиток «Тархун», свежесть и аромат которому придает экстракт эстрагона.
Чтобы разнообразить специи, используемые во время готовки пищи, достаточно открыть для себя игровые автоматы вулкан. Заведение обладает многолетним опытом работы, за время которых ему удалось собрать самые популярные игровые автоматы в одном месте. Каждый следующий спин приближает вас к солидному выигрышу, который можно использовать для любых целей.
Эстрагон – признанное лекарственное растение, которое используют для возбуждения лучшего аппетита, а также как успокаивающее и противосудорожное средство. Зелень эстрагона полезна при авитаминозах, поэтому получение ее зимой в комнате крайне желательно для восполнения нашего рациона витаминами.
Лучше выращивать зелень в комнате в полиэтиленовых мешках, вазонах, ведрах или глубоких ящиках. Кусты для выгонки готовят с весны, отобрав самые продуктивные. Их выкапывают, разделяют на части и высаживают в ящики, которые вкапывают в почву. В течение лета, обеспечивают хороший уход — вносят удобрения, поливают. Поздно осенью, перед наступлением морозов, посуду с укоренившимися в ней растениями эстрагона выкапывают и помещают в то же углубление, откуда она была выкопана, но на дно этого углубления, с боков и сверху, кладут большое количество листьев. Это позволяет зимой легко брать эти заготовки для выгонки зелени. Можно также хранить их в погребе или подвале.
Эстрагон сравнительно легко отрастает. Растения нужно регулярно поливать теплой водой.
