В мире существует достаточно много удивительных живых организмов, которые пригодны для употребления в пищу. Многие деликатесы характеризуются нежными и необычными вкусовыми качествами, способными покорить любого гурмана.
Одним из экзотических лакомств являются съедобные ракушки вонголе — это деликатесный моллюск, который заключен в красивую удлиненную раковину. Добыча происходит в водах Дальнего Востока.
Диетическое мясо моллюска вонголе имеет нежный и в тоже время ярко выраженный вкус. Кроме того, это низкокалорийные моллюски с большим содержанием йода и богатым витаминным составом, очень полезным для здоровья человека.
Преимущества ракушек вонголе:
- обладают высокой пищевой ценностью;
- в составе содержится много белка, жирных кислот Омега-3, витаминов и микроэлементов;
- подходят для диетического меню;
- легко усваиваются.
При выборе ракушек вонголе следует учитывать тот факт, что створки ракушки должны быть обязательно плотно закрыты, поскольку раскрываются только после термической обработки.
Ракушки вонголе готовятся очень быстро и подходят для приготовления разных блюд. Очень популярна, например, паста с ракушки вонголе. Кроме того, с ракушками вонголе готовится ризотто, различные салаты, пицца, соусы. Особенностью ракушек вонголе в блюдах является их свойство усиления вкусовых качеств блюда. Как отдельный продукт, моллюски хорошо сочетаются с другими морепродуктами, рыбой, овощами.
Готовить моллюски необходимо прямо в раковинах – их особенность заключается в раскрытии раковин на сковороде во время жарки. Поскольку, моллюск обладает очень нежной структурой, подвергать длительной термической обработке продукт не стоит, достаточно всего нескольких минут для приготовления деликатеса.
Купить ракушки вонголе живые можно в интернет-магазине Ла-Манш, где предлагаются и поставляются качественные живые морепродукты оптом.
Предлагаются выгодные условия приобретения товаров для потребителей:
- приемлемые цены;
- качественная свежая продукция;
- варианты самовывоза и доставки;
- разные способы оплаты.
Продукция указана в каталоге на официальном сайте компании. К каждому товару указываются необходимые характеристики, а также рецепты приготовления блюд.
Специалисты компании проконсультируют по всем возникающим вопросам, помогут определиться с товаром и оформить заказ.
