Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить мясные шарики, то этот рецепт именно для вас. Мы расскажем, как приготовить мясные шарики в печи с аппетитным соусом, который дополнит их вкус и сделает блюдо еще более соблазнительным.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из говядины или свинины, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Для соуса вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, томатная паста, красное вино, буillon куриный и свежие травы.
Начните с приготовления мясных шариков. В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Затем сформируйте из фарша небольшие шарики размером с мячик для гольфа.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите мясные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку на 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми и прожаренными.
Пока мясные шарики готовятся в духовке, приготовьте соус. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, красное вино, буillon куриный и свежие травы. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте соусу томиться в течение 15-20 минут, пока он не загустеет.
Когда мясные шарики будут готовы, выньте их из духовки и выложите на тарелку. Полейте их соусом и посыпьте свежими травами. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусом мясных шариков с аппетитным соусом.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с мяса. Для этого рецепта лучше всего подходит говяжий фарш, но вы также можете использовать фарш из свинины или курицы. Важно, чтобы мясо было свежим и качественным, чтобы гарантировать вкус и безопасность блюда.
Кроме мяса, вам понадобятся хлебные крошки и яйца для приготовления фрикаделек. Хлебные крошки помогут связать фарш и придать фрикаделькам нужную форму. Яйца добавят влаги и свяжут ингредиенты вместе. Не забудьте также добавить соль и перец по вкусу, чтобы придать фрикаделькам аромат.
Для подливки вам понадобится лук, морковь, чеснок, томатный соус и бульон. Лук, морковь и чеснок обжариваются на сковороде, чтобы придать подливке глубину вкуса. Томатный соус добавит красок и кислинки, а бульон — жидкости и аромата.
Не забудьте также приготовить гарнир, такой как рис или макароны, чтобы дополнить блюдо. Приготовление ингредиентов может занять некоторое время, но это важный шаг в создании вкусного и сбалансированного блюда.
Приготовление мясных шариков и соуса
Начните с приготовления фарша для мясных шариков. Для этого возьмите 500 грамм говяжьего фарша, 1 небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1/3 стакана хлебных крошек и соль по вкусу. Лук и чеснок мелко нарежьте и смешайте с фаршем, яйцом и хлебными крошками. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
Теперь перейдем к приготовлению соуса. Для этого вам понадобится 1 банка томатного соуса, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка сушеного базилика. Все ингредиенты смешайте в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу кипеть в течение 10 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите мясные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Залейте их соусом и поставьте в духовку на 20-25 минут, пока шарики не станут золотистыми и соус не загустеет.
