Алтайский край входит в пятерку самых крупных поставщиков меда, но, не смотря на это, по утверждениям многих экспертов, продают его, практически в пять раз больше чем производится.
Отсюда напрашиваются определенные выводы, какой мед алтайский, а какой фальсификат. Если вы желаете приобрести натуральную, качественную продукцию рекомендую на выбор интернет магазин мёда в Москве.
Прежде чем, что- либо покупать, следует точно выяснить, что же все-таки представляет собой натуральный алтайский мед. Это, прежде всего бренд. По утверждениям ведущих экспертов было доказано, что в нем содержится больше тысячи полезных и ценных химических соединений.
Чаще всего можно встретить сорт меда из высокогорных луговых трав. Разнотравье объединило в себе таежные травы, горные степные виды. Кроме того большой популярностью пользуются гречишный мед (темный) и мед из донника (белый). Помните, липового алтайского меда не бывает. Объясняется это просто: липа теплолюбивое южное дерево, на Алтае встретить практически не возможно.
Свежий мед всегда светлый и прозрачный имеет вязкую консистенцию. Через некоторое время он густеет и засахаривается – это нормально. Если в не сезон качки вам будут предлагать приобрести прозрачный светлый мед – не вздумайте покупать, это продукт просто будет не натуральным или растопленным на огне (в таком случае он потеряет все свои ценные качества). Да, несомненно, он будет выглядеть очень красиво, но при этом пользы абсолютно никакой.
Чтобы проконтролировать качество меда самому существует несколько способов. Свежий мед не зависимо от сорта, всегда будет равномерно прозрачным, в нем не должно быть ни каких осадков.
Натуральный, настоящий, качественный мед вязкий, поэтому опустите туда ложку или тонкую палочку, после чего достаньте, мед потянется тонкой нитью и на поверхности не растечется, а будет фрактурно складываться.
Разбавленный, с различными добавками, фальшивый мед будет вести себя просто как универсальный клей, то есть обильно стекать, капать, или даже брызгать. Кроме того самая элементарная проверка которая вам обязательно пригодится. Каплю меда разотрите пальцами, натуральный мед полностью впитается, останется только липкое чувство.
