Table of Contents
Сегодня я продолжаю тему о рыбе и предлагаю вам, дорогие хозяйки, приготовить рыбное блюдо – горбуша запеченная в фольге. Для приготовления этого блюда нам нужны будут следующие продукты:
- 1 горбуша (500-700г)
- 5 луковиц
- 400 г майонеза
- 0,5 л молока
- 2 кислых яблока
- 100 г твердого сыра
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- зелень петрушки
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
Горбуша запеченная в фольге, рецепт приготовления
Горбушу вымочить около часа в молоке с добавлением черного перца (это сделает ее более сочной), затем порезать на порционные кусочки и немного посолить. Нарезать полукольцами лук и обжарить в масле. Натереть сыр, очистить яблоки и порезать их дольками.
Приготовить фольгу, выложить на нее половину обжаренного лука, сверху уложить яблочные дольки и слегка обмазать майонезом. Затем уложить кусочки рыбы, на нее – оставшуюся часть лука, и смазать опять майонезом. Накрыть фольгой и герметично закрыть.
Запекать в духовке в течение 40 минут. Затем раскрыть фольгу, посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки и дольками яблока или лимона.
