Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить печень, то мультиварка — идеальный помощник. Этот кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишнего жира и сохраняет все полезные вещества продукта. Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусной и полезной печени в мультиварке.
Для приготовления печени в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм печени;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 стакан воды;
- Зелень для украшения (по желанию).
Первым делом нужно подготовить печень. Тщательно промойте ее под проточной водой и удалите все пленки. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки и отложите в сторону.
Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» и добавьте растительное масло. Обжарьте печень до золотистой корочки с обеих сторон. После этого достаньте печень из мультиварки и отложите в сторону.
В ту же мультиварку добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте. Тушите минуту-другую, чтобы ушла сыроватость.
После этого добавьте воду, соль и перец. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Затем верните печень в мультиварку и перемешайте, чтобы она была полностью покрыта соусом. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Тушение» или «Суп» в течение 20-25 минут.
Готовую печень можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом. Украсьте блюдо зеленью и наслаждайтесь вкусом полезной печени, приготовленной в мультиварке!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо выбрать качественную телячью печень. Обратите внимание на цвет и текстуру: она должна быть ярко-красной и гладкой. Промойте печень под проточной водой и удалите все видимые пленки и прожилки.
Для приправы используйте свежие специи и травы. Петрушка, укроп и чеснок придадут блюду особый аромат и вкус. Если вы используете сушеные травы, убедитесь, что они не потеряли свой аромат и не старые.
Для жарки печени в мультиварке вам понадобится растительное масло. Отдавайте предпочтение нерафинированным маслам, таким как оливковое или кунжутное, так как они содержат больше полезных веществ.
Если вы хотите добавить в блюдо лук, убедитесь, что он свежий и не имеет признаков гниения. Лук можно нарезать кольцами или полукольцами, в зависимости от вашего предпочтения.
Для приготовления соуса к печени можно использовать сметану, майонез или йогурт. Выбирайте натуральные продукты без добавления консервантов и ароматизаторов.
Приготовление печени в мультиварке
Начните с выбора качественной печени. Обратите внимание на цвет и запах: он должен быть свежим и не иметь никакого неприятного аромата. Промойте печень под проточной водой и удалите все лишние прожилки и пленки.
Для приготовления печени в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм печени;
- 1 большая луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 столовая ложка муки (по желанию).
Нарежьте печень на небольшие кусочки и обваляйте их в муке. Это поможет печени оставаться сочной во время приготовления. Лук нарежьте полукольцами.
Разогрейте мультиварку на режиме «Жарка» и добавьте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте печень и обжаривайте ее в течение 5-7 минут, пока она не станет коричневой со всех сторон.
Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку мультиварки и переключитесь на режим «Тушение» или «Суп». Готовьте печень в течение 20-25 минут, пока она не станет мягкой и нежной.
Подавайте печень горячей, с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!
