Такая рыбка, как форель, станет для вас не только вкусной и полезной, но и любимой. Главное суметь ее верно приготовить, и даже самый изощрённый гурман падет в плен форели.
Мы предлагаем все-таки сделать упор именно на полезность и сохранить ее, путем приготовления форели в духовке. Можно приготовить как целую тушку, так и кусочками, ломтиками.
Помогает также выбор специй, способный преобразить вкус кардинально просто.
Начинаем с такого рецепта, собирая данные ингредиенты:
- форель филешкой – 2 кг. Столько мякоти хватит на всю семью;
- 400 мл сливок для нежной текстуры;
- щепотку черного перца молотого;
- пучок укропа для зелени.
Готовим:
Берем наше филе, чистое и красивое. Делим филе на несколько сегментов. Дальше обязательно одобряем его специями.
Теперь филе нужно заложить в формочку для запекания. Дальше заливаем сливками. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Заливаем сливками все и ставим в духовку на полчаса.
Форель следует готовить аккуратно, чтобы не передержать ее. Внимательно следите за духовкой.
