Делать выпечку можно из разного рода муки. Главное знать как. Кукурузная мука не так широко применяется, как ржаная, пшеничная, овсяная в выпечке, тем не менее, блюда получаются отменные. Предлагаем вам испечь кекс на такой муке.
Кроме самой кукурузной муки 110 грамм, нам понадобится пшеничной 80 грамм и миндальной 70 грамм. Итого 260 грамм муки.
Это не все. Возьмите сахара 130 грамм, два яйца+ два желтка, ликёра или рома 50 мл, масло сливочное пол пачки 200граммовой, разрыхлитель.
Готовим кекс. Взбиваем мягкое масло и сахар вместе. Теперь сюда добавить желтки и яйца и снова все взбить хорошенько. Муку всю необходимо просеять. Дальше постепенно добавляем пшеничную и кукурузную в массу, потом разрыхлитель и перемешиваем. В самом конце добавить миндальную муку и ликер (можно и без него).
Берем форму для кекса и смазываем маслом. Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто выложить в формочку и отправить в духовку на 40 минут.
Остудить кекс в форме, перевернуть ее, вытащить кекс и разрезать его на куски. Притрусите сахарной пудрой.
