Такой вкусный и интересный десерт, как конфеты Рафаэлло давно любим многими и пользуется просто бешенной популярностью, особенно в праздники. Но, из-за дорогой стоимости не все могут позволить себе подобное лакомство, отдавая предпочтение обычным конфетам или десертам. Они легкие, нежные, воздушные, как поцелуй. Недаром их на праздники дарят женщинам и девушкам. Но реклама продукта повлияла и на его бешенную стоимость.
Поэтому неудивительно, что многие люди задумывались над рецептом приготовления таких конфет в домашних условиях. Возможно ли это? Ответ – да, еще как! Каков же рецепт Рафаэлло в домашних условиях? Да, может быть такого же точно вкуса, прям один в один не выйдет, поскольку там же завод. Секреты производства, но очень похожие конфеты сделать можно.
Мы будем готовить немаленькую порцию, для которой понадобится стакан миндальных орешков, пачку в 250 грамм сливочного масла, банка сгущенки, кокосовой стружки 200 грамм, ванилин по желанию. Выходит примерно 70 штук конфет.
Масло сливочное нужно хорошо размять вилкой, влить сгущённое молоко, ванилин высыпать и половину всей кокосовой стружки. Взбиваем все это тщательно, до появления однородной массы. Дальше ставим массу в холодильник аж на сутки. Да, процесс приготовления очень длительный.
Когда крем наш загустел, приступаем к формированию конфет. Берем чайную ложку + нож закруглённый или маленькую ложку для вырезания кругляшков из овощей. Ими формируем конфеты. Дальше в массу нужно погрузить орешек миндальный целый или половину. Скатываем все в шарик и обволакиваем в кокосовой стружке (у нас еще оставалась половина). Кладем на ровную поверхность (дошечку), замотанную пищевой пленкой и отправляем в холодильник. Держим там до застывания и достаем по мере надобности. Учтите, что при комнатной температуре домашние Рафаэлло тают.
Есть также рецепты, в которых вместо сгущенки применяют шоколад. Тоже очень интересный способ. Поэкспериментируйте. Приятного аппетита!
