Такая вкусная и нежная рыбка, как морской язык придется по вкусу множеству людей. Ее предпочитают готовить методом запекания, что наиболее правильно. Она готовится очень просто, а вкусовые ощущения невероятны. Если вы еще ни разу не испробовали – настоятельно рекомендуем.
Чтобы правильно запечь его, возьмите такие ингредиенты: язык морской (филе), три ложки сметаны, одну луковицу репчатую, 100 грамм мягкого сыра, специи и соль.
Для приготовления нужно почистить и помыть луковицу, нарезать ее на полукольца или кольца, натираем сыр на крупной терке. Филе языка нужно обработать специями и посолить. Можно еще и замариновать, по желанию, но у нас и так есть сметана и лук.
Берем противень и смазываем его маслом или кладем пергамент для выпекания. Сверху кладем рыбку нашу, смазываем ее обильно сметаной, а на самый верх кладем лук.
В предварительно разогретую духовку до 180 градусов отправляем запекаться наше филе. Выпекаем 10 минут, достаем, посыпаем натертым сыром и отправляем назад. Доготавливаем еще в течении пятнадцати минут. Итого запекаем 25 минут в целом.
Приготовленный язык подают с зеленью, овощами гриль или свежими. Это очень вкусно.
Не кладите сыр сразу, а то подгорит, расплавится чересчур, и будет невкусно.
Можно запечь рыбку в фольге. Только делать это нужно на подушке из овощей. Например, можно уложить помидоры под низ. Такая рыба будет доходить минут 35.
