Песочное печенье является самым любым десертом взрослых и детей. Хрустящий, ароматный вкус печенья никого не оставляет равнодушным. И самое забавное то, что подсыхая, такое печенье через пару дней становится ещё вкуснее и его хочется покупать, кушать и угощать близких людей.
Если вы до сих пор не знаете, как приятно удивить близкого человека, чем вкусненьким его угостить, просто приобретите на www.tprestige.com.ua/shop/pechene хорошее песочное печенье, сложите его в оригинальную коробочку и красивый, милый подарок готовый.
Ингредиенты для приготовления песочного печенья
Рецепт приготовления такой лакомки очень простой. Для этого вам не понадобятся дорогие ингредиенты и большие умения в кулинарии. Всё очень просто, а результат просто восхитительный.
Мы берём::
— яйца -1шт;
— сливочное масло или хороший маргарин – 200 грамм;
— пшеничная мука – 250 грамм;
— сахар или сахарная пудра – 1 стакан;
— сода и соль – 1\3ч.л.
Этапы приготовления песочного теста
Основой теста выступает сливочное масло и мука, с помощью которых замешивается плотная масса. В качестве связывающих компонентов необходимо добавить яйца и воду, сахар. Таким образом, в растопленное масло добавляем яйцо, сахар, соль и соду, и по желанию начинку: мак или курагу, орехи, корицу. Всё это размешиваем хорошо и постепенно всыпаем муку. Когда нет свободного времени, можно просто все компоненты забросить в кухонный комбайн и получить уже готовое тесто. Смешав все ингредиенты, тесто должно быть плотным и не прилипать к ладоням.
Секрет хорошего теста кроется в правильном выборе ингредиентов. И поэтому, если делать выбор между сливочным маслом и маргарином, то предпочтение стоит всё-таки отдавать первому компоненту. Именно благодаря маслу можно получить сливочное печенье с ярким нежным вкусом, которое просто будет таять во рту. Единственный момент: масло должно быть хорошим, без капель воды и растительных жиров, и талым.
Как тесто готово, его необходимо разместить в холодильник на 1-1,5 часа.
После этого достаём тесто, раскачиваем и вырезаем нужной формы печенье. Выпекать песочное печенье рекомендуется при температуре 180 градусов на протяжении 15-20 минут. В идеале печенье должно приобрести красивую золотистую корочку.
Для создания оригинальных вкусов в песочное печенья могут добавляться: изюм или орехи, сухофрукты, шоколад, какао-порошок, джем, сыр. В качестве украшения применяются: сахар, ореховая крошка, корица.
