Каждая хозяйка должна иметь в запасе свой фирменный рецепт пирога. Если у вас нет времени, а гости на пороге, вы всегда можете заказать горячие пироги с доставкой на дом.
Итак, ближе к рецепту:
- Одно яйцо,
- Сахарный песок – один стакан,
- Мука из крупы пшеницы – один стакан,
- Нежирная сметана – полтора стакана,
- Сода – одна чайная ложка,
- Яблочный уксус – полторы столовые ложки,
- Яблоки среднего размера – три штуки,
- Мята (можно использовать как сухую, так и свежую) – одна чайная ложка,
- Ванилин – одна чайная ложка,
- Корица – пол чайной ложки.
Последовательность приготовления:
- Берем глубокую миску и высыпаем туда сахарный песок, сюда же добавляем яйцо. С помощью венчика или электрического блендера активно взбиваем до тех пор, пока не появится пена, цвет смеси должен немного посветлеть.
- В образовавшуюся смесь добавляем сметану. Так как мы используем нежирную сметану, то тесто будет более жидким, поэтому возможно вам понадобится чуть больше муки, чем по рецепту. Однако вы можете использовать также домашнюю жирную сметану, тогда мука вам не потребуется.
- После того как все ингредиенты взбили, должна получится ровная однородная масса. Теперь пришло время для муки, разделяем ее на три равные части, две из которых сразу же добавляем в тесто, а оставшуюся будем всыпать порционно (по две чайной ложки, периодически мешая). В результате тесто должно напоминать вам густую сметану, в которой бы ложка стояла. Если у вас есть мультиварка вы можете приготовить и в ней, ингредиенты и последовательность действий те же.
- Обязательно соду необходимо погасить уксусом, благодаря этому в готовом изделии будет отсутствовать вкус соды. Уксус с содой добавляем в тесто и перемешиваем, смесь станет пышной и объемной.
- Для того, чтобы тесто было более ароматным измельчаем мяту и добавляем ее. Можете этого и не делать, если не сильно приветствуете мяту.
- Для выпечки желательно использовать разъемную форму, кладем на нее бумагу или фольгу и выкладываем ровно половину смеси, сверху посыпаем свежими яблоками, корицей и сахаром.
- Далее оставшееся тесто выстилаем сверху начинки.
- Выпекать следует в духовке при температуре 180 градусов около пятидесяти минут.
Готово. Приятного аппетита!
